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2019-04-18
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呢间炸猪扒店,地点比较隐蔽而且店面都不大,大概只有二十多个座位而已。有多款炸猪扒可以选择,因为第一次黎的关系,店员推介我地食no.1 & 3。这个是 no.1,前面2 件是猪柳,后面较多件的是西冷。 这店炸得好好,好脆唔会炸层都唔会太厚, 猪柳系完全无肥肉,识落唔会太un,保持到肉汁。而西冷有点点肥肉,所以食落食更有肉汁,肉与肥互相balance。呢个系3 号仔,肉眼 (完来猪都有分肉眼)。系3个之中肥肉占最多的,食落因为有肥肉,有汁有油当然好味,但系就会比较腻。定食跟埋个渍物,白饭,及味噌汤,汤不是粉开出黎架! 系煲架无味精而且几足料有萝卜瓜咁。
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