影片
更多
2023-05-20
59 浏览
Sashimi 4 kinds 刺身4品刺身4品分别有超级肥美嘅日本生蚝、新鲜赤贝、松叶蟹肉🦀、鲣鱼🐟，原只赤贝打完更加爽脆，七色芝麻令食落去成个口感提升👍🏻，而一疏疏嘅日本松叶蟹肉配上好香嘅紫苏花💐，同蟹味一齐食好夹，另外鲣鱼用火炙烧过有烟熏香气🌫️，食落去酸酸地带有微微蒜香🧄，旁边有少少辣嘅四季红花碎，最底系海草健康又清凉Simmered fish 料理1 品用汁烧嘅吞拿鱼鲛特别肥美，食落去十分嫩滑，胶质平均分布，充满骨胶原🤤，净系鱼皮同大骨唔食得方便享用，上面加上淡淡的姜汁、洋葱🧅同少少红椒丝🌶️，食落去几match 🤍➋ Sushi 8 pieces 寿司8贯🍣金线雕肉眼睇落淡粉红色晶莹剔透💕，食落去好鲜甜，唔需要点任何酱汁已经够味道樱鳟🌸系一款春日限定樱花盛开嘅时候先有嘅鱼，食落去比三文鱼腩更加鲜味，鱼油甘香烧带子带子新鲜大块，浸完豉油再烧更加突显带子本身嘅甜香赤身 🐠吞拿鱼嘅背脊部位，浸完自家制酱汁好入味，啫喱般嘅口感黐身，肉质比较实，食落去味道偏酸中吞拿鱼腩口感偏软身 ，超级重油脂味，食落去比较软滑，面头配上法国鱼子酱🇫🇷，非常矜贵又够香双gong toro 大toro之一
刺身4品分别有超级肥美嘅日本生蚝、新鲜赤贝、松叶蟹肉🦀、鲣鱼🐟，原只赤贝打完更加爽脆，七色芝麻令食落去成个口感提升👍🏻，而一疏疏嘅日本松叶蟹肉配上好香嘅紫苏花💐，同蟹味一齐食好夹，另外鲣鱼用火炙烧过有烟熏香气🌫️，食落去酸酸地带有微微蒜香🧄，旁边有少少辣嘅四季红花碎，最底系海草健康又清凉
Simmered fish 料理1 品
用汁烧嘅吞拿鱼鲛特别肥美，食落去十分嫩滑，胶质平均分布，充满骨胶原🤤，净系鱼皮同大骨唔食得方便享用，上面加上淡淡的姜汁、洋葱🧅同少少红椒丝🌶️，食落去几match
🤍➋ Sushi 8 pieces 寿司8贯🍣
金线雕
肉眼睇落淡粉红色晶莹剔透💕，食落去好鲜甜，
唔需要点任何酱汁已经够味道
樱鳟🌸
系一款春日限定樱花盛开嘅时候先有嘅鱼，食落去比三文鱼腩更加鲜味，鱼油甘香
烧带子
带子新鲜大块，浸完豉油再烧更加突显带子本身嘅甜香
赤身 🐠
吞拿鱼嘅背脊部位，浸完自家制酱汁好入味，啫喱般嘅口感黐身，肉质比较实，食落去味道偏酸
中吞拿鱼腩
口感偏软身 ，超级重油脂味，食落去比较软滑，面头配上法国鱼子酱🇫🇷，非常矜贵又够香
双gong toro
大toro之一 ，系一品料理吞拿鱼校附近，雪花文特别靓，入口即溶
额外调教过嘅葱汁，慢慢散发油香，但系唔会盖和Tora嘅鲜味
虾
免头嘅系虾头虾膏，中间系日本甜虾，
最底系脆卜卜嘅鳕鱼片做到层次分明
幼口鱼边
即烧嘅幼口鱼边，又叫做碟鱼边，
油份比左口鱼重，食落去入口即溶，用紫菜包住
Sea urchin don 海胆丼 🍱
赤海胆丼望落去已经好吸引，
选用顶级北海道马粪海胆味道清雅，颗粒感鲜明，浓厚甘甜，份量仲比其他日式餐厅多😍，面头嘅三文鱼子用酒腌制过，充满酒香，加埋面头嘅金箔，影相出嚟效果好好✨
张贴
