炸理滷味 (已結業)

今日行过砵兰街见到一间铺名非常有趣型格的小食店这间「炸理卤味」主打卤味，缺点是没有座位要立食卤味。店内有提供套餐，$35一只鸡脾+饮品，旺角地区嚟讲算合理。另外都有单点卤味，感觉比较有台湾感觉。「炸理鸡脾」有别于一般炸鸡脾，用上日本吉列猪扒既炸粉，比其他炸鸡脾又松化又香脆而且老板用竹签穿住鸡脾，容易熟d又令客人更易进食。芝麻鸡翼味道都非常不错，可见老板对炸物既用心。樱花芥末肠亦好好味，可惜只有一条略嫌不够喉除左炸野，卤水亦系另一个重点。虽然卤水望落去黑左d，但其实卤水真系恰到好处，唔似外面一般既卤水得个甜字。而且卤得好入味好正店主仲想到用卤水嚟捞公仔面，真系一绝，鲍鱼用上新鲜鲍鱼又系另一个惊喜！