御品·千之味 (大全街) (已結業)

这晚刚好去大角咀食饭，因为想食寿司，所以这次决定吃日本菜。选择了大角咀大全街的「御品·千之味」，餐厅装潢朴实，里面装潢也带和风，整体环境优雅，灯光柔和，餐厅偏小，全场满座。餐牌的日式料理款适多，价钱也相宜。火炙寿司拼盘（八件）三文鱼占了4款：三文鱼、黑椒三文鱼、芝士三文鱼、三文鱼腩。其余是：芝士熟虾、芝士鳗鱼、左口鱼边、芝士带子。三文鱼不算太肥美，鱼肉色泽橙红剔透，没有鱼腥味，入口弹牙，口感饱满。芝士鳗鱼鱼肉细致，表皮烧得香口，油脂极丰富，酱汁甜蜜味美，油脂丰富，而且无骨。芝士带子口感软熟且软腍嫩滑，让人齿颊生香，回味无穷。因唔够喉，再encore两款寿司，分别是火炙三文鱼腩寿司、火炙左口鱼边寿司。火炙三文鱼腩寿司火灸三文鱼寿司一直是我的至爱，肉质嫩滑又软熟，非常鲜美多汁，口感丰盈而绵延。火炙左口鱼边寿司火灸左口鱼边寿司表面微微烧至焦黄油亮，外层香口，肉质嫩滑，渗出了浓郁的鱼香。黑松露三文鱼带子炒饭卖相虽则一般，但三文鱼和带子份量都不少，炒饭上的黑松露为整碟饭提鲜。而且价钱相宜，饱肚之选。鲭鱼串烧鲭鱼份量也很大，表面烧至焦黄，外层酥脆香口，肉质结实。鲗鱼只有很少的骨，很方便拆肉食用。再