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2023-09-03
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有几所酒店的中菜厅，我经常会光临，凯悦轩系其中之一。无他既，价钱合理，卖相唔需要雕龙雕凤，简单得体加上味道尚佳就好了。得知佢推出左夏日餐单，多数菜式以水果入馔，于我而言是几吸引，所以，我又在席上了。呢度既环境我已介绍过好多遍，不再长气，单刀直入睇下嘢食。打头阵的果醋雪瓜皮伴鱿鱼仔，酸香带点点辣劲，好醒胃，哈密瓜既皮系爽脆清新，与鱿鱼仔共存，没半点违和感。再来是虎虾球。五星级酒店所采用之虎虾，自然是大大只的靓货，结合沙律汁酱，就是小时侯食沙律明虾球的味道。垫虾球的底座，是哈密瓜来的，清甜多汁，不要浪费。哈密瓜鲜鲍鱼螺头炖鸡汤，唔使问都知超足料，汤头甜到一个点，细食既我也罕有地喝得一滴不剩。腰果海鲜盏，感觉就有如在吃精致版本的小炒王，加入哈密瓜，增添夏日气息。上个月才来尝过胜瓜鱼汤浸东星斑，吃起非常满意，因此见到有变奏版本，毫不犹豫地点上。新版本系花胶爵士汤星斑粒泡饭，汤头与上次的鱼汤半分秋色，星斑亦保持一贯水准，这个泡饭，一致唱好。最后也来个菜，菜甫炒芥兰，岩喜欢香口嘢既我。甜点的奶冻糕，既有燕窝铺面添加气派，原来也是有哈密瓜成份，清爽！
有几所酒店的中菜厅，我经常会光临，凯悦轩系其中之一。
无他既，价钱合理，卖相唔需要雕龙雕凤，简单得体加上味道尚佳就好了。
得知佢推出左夏日餐单，多数菜式以水果入馔，于我而言是几吸引，所以，我又在席上了。
呢度既环境我已介绍过好多遍，不再长气，单刀直入睇下嘢食。打头阵的果醋雪瓜皮伴鱿鱼仔，酸香带点点辣劲，好醒胃，哈密瓜既皮系爽脆清新，与鱿鱼仔共存，没半点违和感。
再来是虎虾球。五星级酒店所采用之虎虾，自然是大大只的靓货，结合沙律汁酱，就是小时侯食沙律明虾球的味道。垫虾球的底座，是哈密瓜来的，清甜多汁，不要浪费。
哈密瓜鲜鲍鱼螺头炖鸡汤，唔使问都知超足料，汤头甜到一个点，细食既我也罕有地喝得一滴不剩。
腰果海鲜盏，感觉就有如在吃精致版本的小炒王，加入哈密瓜，增添夏日气息。
上个月才来尝过胜瓜鱼汤浸东星斑，吃起非常满意，因此见到有变奏版本，毫不犹豫地点上。新版本系花胶爵士汤星斑粒泡饭，汤头与上次的鱼汤半分秋色，星斑亦保持一贯水准，这个泡饭，一致唱好。
最后也来个菜，菜甫炒芥兰，岩喜欢香口嘢既我。
甜点的奶冻糕，既有燕窝铺面添加气派，原来也是有哈密瓜成份，清爽！
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