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2017-07-17
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夏日炎炎, 除了正好眠之外, 还可以开行冷气吃火锅. canton pot近日推出的夏日汤底, 就特别适合夏季享用, 在这里, 吃火锅, 唱K一条龙, 多丰富的节目.冬瓜盅大家当然吃过, 那粤式冬瓜海皇瑶柱薏仁汤锅呢? 用冬瓜盅做汤底, 冬瓜当然很消暑, 再加上夜香花, 鲜莲子, 薏仁等等, 更有除湿之用. 这个夏日汤底, 爽呀.至于川式水煮美国极级牛肋肉锅, 夏天吃麻辣, 开胃嘛, 而且那个麻辣, 不是死辣的版本, 有麻有辣, 那才叫好.第三款汤底是台式三杯鸡鲜鲍鱼锅, 好像吃鸡煲一般, 先吃鸡, 后放汤, 一个汤底, 两个玩法. 三杯鸡味浓, 惹味, 配上鲜鲍鱼及鲜九层塔, 令汤底有一阵鲜味.还原基本步的是松露百灵菇野菌汤, 黑松露, 百灵菇, 配野菌, 微微的松露香, 不会抢去火锅料的风头.介绍一下火锅料, 重点, 一定是牛. 吃火锅不吃牛, 天呀, 太惨无人道了. 澳洲M5和牛肉眼, 大佬, M5和牛, 您不是不吃吧! 肉味浓, 油花靓, 这就是M5的级数.本地新鲜牛颈脊, 就是有咬口, 新鲜, 跟M5比, 食味不一样. 最好, 还是两款也点选, 才能够感受那不同.匈牙利绵羊猪
冬瓜盅大家当然吃过, 那粤式冬瓜海皇瑶柱薏仁汤锅呢? 用冬瓜盅做汤底, 冬瓜当然很消暑, 再加上夜香花, 鲜莲子, 薏仁等等, 更有除湿之用. 这个夏日汤底, 爽呀.
至于川式水煮美国极级牛肋肉锅, 夏天吃麻辣, 开胃嘛, 而且那个麻辣, 不是死辣的版本, 有麻有辣, 那才叫好.
第三款汤底是台式三杯鸡鲜鲍鱼锅, 好像吃鸡煲一般, 先吃鸡, 后放汤, 一个汤底, 两个玩法. 三杯鸡味浓, 惹味, 配上鲜鲍鱼及鲜九层塔, 令汤底有一阵鲜味.
还原基本步的是松露百灵菇野菌汤, 黑松露, 百灵菇, 配野菌, 微微的松露香, 不会抢去火锅料的风头.
介绍一下火锅料, 重点, 一定是牛. 吃火锅不吃牛, 天呀, 太惨无人道了. 澳洲M5和牛肉眼, 大佬, M5和牛, 您不是不吃吧! 肉味浓, 油花靓, 这就是M5的级数.
本地新鲜牛颈脊, 就是有咬口, 新鲜, 跟M5比, 食味不一样. 最好, 还是两款也点选, 才能够感受那不同.
匈牙利绵羊猪肩胛肉, 用上的是绵羊猪, 特别嫩滑, 选上的是肩胛部位, 懂吃的, 自然知道这是好东东.
继续是猪, 绵羊猪之外, 还有济州黑毛猪, 坦白讲, 是有点被比下去了, 毕竟绵羊猪是难得的高水准.
牛, 猪, 接下来是羊, 威尔斯羊肩肉, 又是用上肩位, 可见canton pot实在有其坚持, 而羊肉配麻酱, 当然美味.
一连几碟肉之后, 有沙巴龙趸, 新鲜, 肉厚, 吃火锅也吃到如此水准的沙巴龙趸, 感动.
最后的几款, 是例牌中见心思的选择. 羊肚菌黑豚肉饺, 馅料很细致. 手造四合丸, 四合分别是鲜虾肉, 鲜墨鱼, 芦笋, 跟及金华火腿, 咸鲜并存. 而皇帝菜的出现, 只能说, 太特别了.
canton pot的夏日汤底, 坚特别, 配上澳洲M5和牛肉眼, 跟匈牙利绵羊猪肩胛肉, 令人惊喜.
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