正宗上海生煎皇 (已結業)

星期五晚上8点在铜锣湾登龙街觅食，刚好想吃上海菜，就选了正宗上海生煎皇。等了约20分钟，就有位了。铺内地方不大，但座无虚席，座位和座位间的通道狭窄，走进沙发位时要小心喔。本来我和友人一心想吃上海炒年糕和外婆红烧肉菜饭。岂料下单时，店员告诉我们，厨房的炉刚好坏了，全部热炒和部分菜饭都没有了，包括我们选的上海炒年糕和外婆红烧肉菜饭。最后只好点了4个上海生煎包、鸡丝粉皮、上海炸排骨菜饭和2杯豆浆。上海生煎包是这店铺的招牌菜。小小的包子下面煎至金黄色，而上面洒上了黑白芝麻和葱，外观色彩丰富，好吸引呢！枱上贴有吃生煎包四步曲教学，第一啖心急没有留意就一口咬下去了，入面的肉馅热辣辣的，而且肉汁多得快爆出来，吃包子的人要小心喔，建议可看看教学逐步逐步吃。包子肉馅很幼嫩，调味适中，不会过咸或盖过肉的鲜味，配合香脆的皮，口感甚佳。而且汤汁很多，像小笼包一样，咬开包子，然后把汤汁喝光光，很juicy呢。鸡丝粉皮真的是鸡丝和粉皮。可能平常在其他餐厅点鸡丝粉皮，多数会有青瓜丝，显得这里的鸡丝粉皮味道和口感也较单调。不过，味道方面很正常，麻酱是较一般的酸一点点，粉皮挺爽滑，鸡丝不嚡口，整体不错。上海炸排骨菜饭，