西貢松記車仔麵

营业中

休息中

西贡高胜楼内的一段后巷。未正式地被游客化前早已经成为了西贡的美食天堂。当中，有好多老字号 / 好店，渐渐地因为口碑好而成为各路到访西贡旅游人士热捧的食店。这一天，一家人来到西贡墟乐乐，就决定先吃好再出发去玩。在很久没来的俱使下，我选中了《西贡松记车仔面》，一家人来食碗嗱喳面。我点的叫猪光宝气面，根据餐牌上的说明，这面有猪手，猪大肠，潮式卤肉，猪皮同猪红。可真是一个充满猪的五宝面。潮式卤肉算是咁多个𩠌当中最可口的。又腍，又香，充满了酱汁香同猪肉的香味，够肥，更加之可口。猪手也是卤得入口，皮夹肉香，而且一咬就化开了。猪大肠，猪皮同猪红都是质素高的佐料，配合了油面同腩汁，可以说是一碗顶呱呱既嗱喳面。阿仔点的是一份三𩠌面。小朋友好可爱，要的都是可爱的芝士肠、蟹柳同煎鸡蛋。面底就是公仔面。小朋友就是这样，只会点自己懂得吃的东西。而且，这一个配搭，绝对不会不好食，都绝对唔会唁啱食。我们加点了一份泰式炸鱼饼。即叫即炸，有鱼露的香味。有鱼肉的香味。虽有少少腥，但大家都接受到。点一点甜辣酱，更是味道美。《松记》虽有素食版的车仔面，但太太说饱，只点了一客凉粉。没想到，现在的《松记》那么多元化，连甜品都有。