Chueca

营业中

休息中

这间于西班牙餐厅近著上环站，门外鲜蓝色的装修非常吸晴，店内的装修也充满美感，是聚会和庆祝的好地方。早前周末吃过Brunch的质素相当不错，最近推出了全新的午市套餐，包括五款小食、一款主食以及瑞典Nordaq水。LUNCH EXPERIENCE - $380 PER PERSON小食方面Chef's Rusa铺满一粒粒爽脆鲜甜的三文鱼籽，下面是绵密的蛋黄酱薯仔沙律，有少少吞拿鱼肉香，放在薄脆的多士上好减腻。Padrón Peppers传统的西班牙菜，以橄榄油炸软的帕德龙青椒，有少少清新的海盐，入口不辣不油腻。Croquetas同样传统的西班牙可乐饼，有点像薯饼但质感更加绵密柔软，有浓郁的松露蘑菇味，外脆内软。Tuna Tartare吞拿鱼塔塔放满一粒粒角切吞拿鱼，鱼味浓郁，更有绵密的牛油果蓉、爽口的海藻和三文鱼籽。Sobrasada Bikini香脆的烤三文治两边涂上香滑的牛油，再夹著西班牙辣香肠和芝士。 主食方面Alaskan Halibut +$20阿拉斯加大比目鱼的肉质甜而细腻，多汁而有韧性的雪白鱼肉，肉多刺少几近啖啖嫩滑的肉，蘸上浓稠的龙虾莎莎提鲜，更有少少龙虾肉和少少蒸西兰花。