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2014-04-16
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3月26日, 呢间店以sell养生汤底为主, 都真系好少见, 今日我地有机会嚟试下, 因为系平日12点, 好似啱啱开咁, 仲未有人, 有好多位俾我地拣~::: 白高汤米线 + 芥末炸墨鱼球 ::: $49所谓白高汤即系鱼汤, 再加上杞子同鱼仔, 就成为呢个米线~ 汤底不得不说真系非常之清甜, 鱼味浓得嚟带有少少杞子药材味, 入口又唔会呛喉, 同屋企煲嘅老火汤有得比~ 米线都索咗汤所以就咁食都已经好够味, 亦唔会煮得过淋或者过硬, 硬度适中~ 另外, 一个米线可以配一款小食, 呢个芥末炸墨鱼球好特别, 以为系墨鱼滑捞咗d wasabi汁先至去炸, 点知一咬真系出咗事, 成pat wasabi汁喷出嚟咁滞~ 原来系墨鱼球里面包住咗wasabi, 一咬就好似爆浆咁嘅效果~ 墨鱼球炸得好香脆, 肉地好弹牙, 加埋wasabi味道十分惹味, 不失为一个好配撘~::: 黑高汤葛粉丝 + 红烧牛腩萝卜 + 冻奶茶 ::: $49 + 10黑高汤葛粉丝即系牛骨汤, 除咗用上牛骨同牛腩, 仲用上罗汉果, 牛味浓郁得嚟仲渗出阵阵甘甜. 葛粉丝好似d水晶粉咁, 口感极之烟韧弹牙, 索汤度虽然唔及米线, 但对
::: 白高汤米线 + 芥末炸墨鱼球 ::: $49所谓白高汤即系鱼汤, 再加上杞子同鱼仔, 就成为呢个米线~ 汤底不得不说真系非常之清甜, 鱼味浓得嚟带有少少杞子药材味, 入口又唔会呛喉, 同屋企煲嘅老火汤有得比~ 米线都索咗汤所以就咁食都已经好够味, 亦唔会煮得过淋或者过硬, 硬度适中~ 另外, 一个米线可以配一款小食, 呢个芥末炸墨鱼球好特别, 以为系墨鱼滑捞咗d wasabi汁先至去炸, 点知一咬真系出咗事, 成pat wasabi汁喷出嚟咁滞~ 原来系墨鱼球里面包住咗wasabi, 一咬就好似爆浆咁嘅效果~ 墨鱼球炸得好香脆, 肉地好弹牙, 加埋wasabi味道十分惹味, 不失为一个好配撘~
::: 黑高汤葛粉丝 + 红烧牛腩萝卜 + 冻奶茶 ::: $49 + 10黑高汤葛粉丝即系牛骨汤, 除咗用上牛骨同牛腩, 仲用上罗汉果, 牛味浓郁得嚟仲渗出阵阵甘甜. 葛粉丝好似d水晶粉咁, 口感极之烟韧弹牙, 索汤度虽然唔及米线, 但对浓郁嘅牛汤嚟讲反而刚刚好. 个黑高汤葛粉丝材料唔多, 配上一个有d肉食嘅小食红烧牛腩萝卜就刚刚好. 牛腩整成细细粒, 刚好一口一粒. 肉质软淋滑溜, 亦煮得入味. 萝卜爽口无渣, 感觉都系心机制造.呢度主打养生汤面加点心小食, 但估唔到茶餐厅嘅冻奶茶都做得唔错, 茶同奶比例平均, 奶滑茶香, 仲够晒大杯, 唔错!
呢间以汤底为招徕嘅食店果然味道唔错, 小食特别之余都好好味. 价钱以lunch嚟讲系比其他时间平, 但系喺呢区都较为贵咗d~ 如果佢地可以喺米线之外再加多几款面或者米粉就更加好~
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