Nisugu (雙子匯1期)

营业中

休息中

最近秋意清凉，最适合al fresco dining。身处新开幕的双子汇Sogo，于半空中的Nisugu浪漫晚餐，享受清幽的夜景，同时饱览启德区的璀璨灯火。为左西班牙菜合集，我今季密密光顾西班牙餐厅，今次要涉猎比较特别既西日fusion。RED PRAWN AVOCADO TARTARE 红虾鲜甜他他，牛油果绵绵HOKKAIDO SCALLOP CRUDO 北海道刺身带子配上柑橘类的橙渍，令人吃得清新舒爽。SPANISH SUCKLING PIG 西班牙烧乳猪配苹果蓉 为餐厅的signature dish之一，难得的是烧乳猪的全片外皮都十分香脆，咬下去时听到脆皮的清脆声，绝对有asmr的治愈感。乳猪油香溢，跟苹果蓉产生中和之效，是明智之选。72% DARK CHOCOLATE 巴斯克蛋糕的外层用上72%黑朱古力，难怪朱古力味是如此香浓，非常出色，是必点之选。UJI Whisky上密布著Matcha 厚层，混和后好易入口，到后调会带出到柠檬汁的微酸。AKI 为无酒精的Mocktail，焙茶/荔枝/梳打水，帮助解腻。