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2021-07-27
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云云韩国料理中，炸酱面应该是👑 头号最爱，每隔一段时间就想吃了但沙田区真的没有太多韩胞开的店😭（上次介绍的那间没有面食），幸而在火炭区找到一间由韩胞主理的韩国🇰🇷餐馆，可以暂时慰藉一下🤣韩式炸酱面 $63（某网上平台自取价 $52.8）由于是外卖🥡关系，店家细心地将炸酱跟面分开摆放，再由客人自行拌匀酱汁面身跟足韩国口味，属粗身的面条🥢，就算放久了也不会糊口韩国的炸酱面有别于中国🇨🇳，她们会用上㶶黑的「万能春酱」，加入曾爆炒过的洋葱🧅、虾仁🍤、蘑菇等食材炒成酱料，进食时放入面内拌匀便可👌🏻惟每间的配方跟比例都会有所不同，但大体上都是咸咸甜甜，质地会比较浓稠的，再配上青瓜丝🥒跟半只烚蛋🥚绝对是传统做法这个都是这个味道，但感觉咸味比甜味重，食材亦偏少🤏🏻，如果纯粹回忆一下味道解乡愁的话这个🈴合格有余芝士辣炒年糕 $65（某网上平台自取价 $59.2）最近很喜欢吃辣炒年糕，但又怕太辣🥵吃不了，就改要一个加入芝士的辣炒年糕，减低📉辣感店家这款芝士🧀满满，辣度足够，如想像中因加入芝士而减少辣味；除了年糕亦有鱼糕片在内，跟韩国吃到的材料差不多不过😅个人喜欢带甜辣的辣炒年糕，而店家的是有辣又带有少许咸
但沙田区真的没有太多韩胞开的店😭（上次介绍的那间没有面食），幸而在火炭区找到一间由韩胞主理的韩国🇰🇷餐馆，可以暂时慰藉一下🤣
韩式炸酱面 $63
（某网上平台自取价 $52.8）
由于是外卖🥡关系，店家细心地将炸酱跟面分开摆放，再由客人自行拌匀酱汁
面身跟足韩国口味，属粗身的面条🥢，就算放久了也不会糊口
韩国的炸酱面有别于中国🇨🇳，她们会用上㶶黑的「万能春酱」，加入曾爆炒过的洋葱🧅、虾仁🍤、蘑菇等食材炒成酱料，进食时放入面内拌匀便可👌🏻
惟每间的配方跟比例都会有所不同，但大体上都是咸咸甜甜，质地会比较浓稠的，再配上青瓜丝🥒跟半只烚蛋🥚绝对是传统做法
这个都是这个味道，但感觉咸味比甜味重，食材亦偏少🤏🏻，如果纯粹回忆一下味道解乡愁的话这个🈴合格有余
芝士辣炒年糕 $65
（某网上平台自取价 $59.2）
最近很喜欢吃辣炒年糕，但又怕太辣🥵吃不了，就改要一个加入芝士的辣炒年糕，减低📉辣感
店家这款芝士🧀满满，辣度足够，如想像中因加入芝士而减少辣味；除了年糕亦有鱼糕片在内，跟韩国吃到的材料差不多
不过😅个人喜欢带甜辣的辣炒年糕，而店家的是有辣又带有少许咸味的版本
如果大家有机会到火炭的话又想吃韩国菜可以到店品尝😋，店家的铺面面积大，座位🪑之间也相当宽阔，亦有一两个小厅供多人使用
在我而言属中规中矩🤌🏻，谈不上非常好吃，但可以稍为满足想吃到正宗韩国口味的那一刻💭
张贴
