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2014-03-02
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数年前在东记吃过他们的面跟猪扒，一试难忘，这次再来便尝试另一间同样也出名的世记，可惜失望而回。在火车站出口走了大约10分钟便会到达街市，切记要在左边的入口乘搭电梯，到了后再走几步路便会看到一个人山人海的熟食街市。世记座落于较后的位置，在泰国餐厅侧旁。到了后便需要自行等位，一般是需要等约15分钟左右。但是，切记这并不代表你可以在数分钟内便可以有食物上枱。老板会在你坐下之后跟你说食物大约要多少时间才能制作完成，这天我们足足等了30分钟。一边等的时候，会有旁边餐厅的人问食客需否餐饮，但我极力推介最后是在食物差不多上枱的时候才点餐饮，否则有机会饮品饮完后，食物还未到！等了30分钟后，食物终于到了。炸物跟面是分开上枱，以免汤水浸软炸物，影响口感，这点店家是挺细心的，值得一赞！猪扒跟鸡翼是异常的大块，跟一般的茶餐厅相比，店家慷慨得多！猪扒放入口时有点失望，猪扒不够热，欠缺新鲜热辣，相信是楼面煮面的速度太慢所累的缘故，外层金黄松脆，「咔嚓咔嚓」的清脆声音是挺不错的，但猪扒的处理得不太好，似乎只是随便的加点盐或酱油，肉质有点干身。至于鸡翼则热辣辣的，吃时请小心烫口，炸浆很厚，但跟猪扒一样脆卜卜。鸡翼的
在火车站出口走了大约10分钟便会到达街市，切记要在左边的入口乘搭电梯，到了后再走几步路便会看到一个人山人海的熟食街市。世记座落于较后的位置，在泰国餐厅侧旁。到了后便需要自行等位，一般是需要等约15分钟左右。但是，切记这并不代表你可以在数分钟内便可以有食物上枱。老板会在你坐下之后跟你说食物大约要多少时间才能制作完成，这天我们足足等了30分钟。一边等的时候，会有旁边餐厅的人问食客需否餐饮，但我极力推介最后是在食物差不多上枱的时候才点餐饮，否则有机会饮品饮完后，食物还未到！
等了30分钟后，食物终于到了。炸物跟面是分开上枱，以免汤水浸软炸物，影响口感，这点店家是挺细心的，值得一赞！猪扒跟鸡翼是异常的大块，跟一般的茶餐厅相比，店家慷慨得多！猪扒放入口时有点失望，猪扒不够热，欠缺新鲜热辣，相信是楼面煮面的速度太慢所累的缘故，外层金黄松脆，「咔嚓咔嚓」的清脆声音是挺不错的，但猪扒的处理得不太好，似乎只是随便的加点盐或酱油，肉质有点干身。至于鸡翼则热辣辣的，吃时请小心烫口，炸浆很厚，但跟猪扒一样脆卜卜。鸡翼的肉质算是嫰滑，如果心水清的话会知道其实是预先用水煮过，然后再加上粉桨放入油里炸，另外鸡翼又带微辣，算是可以吧！另外上海面则是很一般吧，面没甚味道，面身较粗，没有口感，一咬之下便断；整碗面未能吸引将之吃完。
整体感觉是一般，而且有点后悔，唯一的是价钱便宜，非常抵吃！
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