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2014-09-14
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大埔名物,苹果批鸡批@华辉餐厅大埔乡事会坊17号地舖一套港产电影红VAN的其中一幕,把华辉名气打得更响亮,24小时营业,方便街坊的港式茶餐厅,从沙田踏单车专程来到,找了很久地图才确认位置。名物是$12 一件的苹果批及鸡批,可以选1/8 切开, 也有完整的一个圆批,大的一个才索价$77, 价廉物美。苹果批果肉清新加入了提子干,果肉自身散发出的清甜,尝得出淡苹果香,软腍的苹果肉面覆盖著少许果糖胶,但没有肉桂粉(老实说我很喜欢肉桂)觉得缺少了种肉桂的绕绕回香,而批皮焗得脆身, 厚度同饀料各占一半,配杯走甜柠檬茶妙绝。鸡批洋葱、火腿片,和连皮的鸡肉,白汁不是太重牛油味,材料充实又大件, 来到就算多饱也绝不可错过,批皮扫上蛋液, 焗出来呈黄金的色泽,还未吃午餐, 再加点一个常餐 $39有牛油方包, 只吃了有涂到牛油的中间部份,因抹得不平均习中在中间, 偏干身。罗宋汤红当当的汤色, 用料足有红萝卜、 西芹、蕃茄,蕃茄味未算很浓郁, 却比起稀如水的汤好得多。咖哩汁鱼肉圈 2大条是鱼腐皮圈上淋上咖哩汁,$39个常餐含2大条更觉超值。白汁鸡皇饭, 上台时饭上黏3张ORDER 纸……吃下似是鸡批馅料的 就
大埔乡事会坊17号地舖
一套港产电影红VAN的其中一幕,
把华辉名气打得更响亮,
24小时营业,方便街坊的港式茶餐厅,
从沙田踏单车专程来到,
找了很久地图才确认位置。
名物是$12 一件的苹果批及鸡批,
可以选1/8 切开, 也有完整的一个圆批,
大的一个才索价$77, 价廉物美。
苹果批
果肉清新加入了提子干,果肉自身散发出的清甜,尝得出淡苹果香,
软腍的苹果肉面覆盖著少许果糖胶,
但没有肉桂粉(老实说我很喜欢肉桂)
觉得缺少了种肉桂的绕绕回香,
而批皮焗得脆身, 厚度同饀料各占一半,
配杯走甜柠檬茶妙绝。
鸡批
洋葱、火腿片,和连皮的鸡肉,白汁不是太重牛油味,
材料充实又大件, 来到就算多饱也绝不可错过,
批皮扫上蛋液, 焗出来呈黄金的色泽,
还未吃午餐, 再加点一个常餐 $39
有牛油方包, 只吃了有涂到牛油的中间部份,
因抹得不平均习中在中间, 偏干身。
罗宋汤
红当当的汤色, 用料足有红萝卜、 西芹、蕃茄,蕃茄味未算很浓郁, 却比起稀如水的汤好得多。
咖哩汁鱼肉圈 2大条
是鱼腐皮圈上淋上咖哩汁,$39个常餐含2大条更觉超值。
白汁鸡皇饭, 上台时饭上黏3张ORDER 纸……吃下似是鸡批馅料的
就是多了讨厌的青豆, 原来友人也不爱吃青豆,
挑出送到碟旁。
白汁也相似, 略为稠身, 应是配合白饭而调高了浓度,
2个人也吃不完
住九龙的我因踏单车才来到,
下回一定会坐火车再吃的,
住附近的居民很幸福, 随时都吃到。
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