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2018-05-04
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位于大埔的和拉面系以自选形式去拣拉面，点餐时用点餐纸，入面有三种拉面供客人选择，分别系豚骨原味拉面，辛辣拉面，同埋味噌拉面毫不犹豫咁叫左碗小辣既辛辣拉面，汤底我要左特浓味小辛辣，真系好浓郁，好香蛋黄味，有种浆住系口既感觉味道真系好香，面质弹牙，唔算好辣，但会令人一食再食少辣豚骨汤底够惹味，汤底望上去颜色偏淡，但系饮一啖，觉得好足料兼闻到猪骨汤味。加上少少辣味，令整个汤嘅味道提升哂，连埋拉面一齐食，正！另外，面条方面，我就拣咗普通软硬度，所以食落口都唔会太硬或者太软，师傅控制煮面嘅时间都掌握得好好。份叉烧比出面一般拉面店略有不同，食落比较爽口，而且肥瘦适中，好欣赏佢地整嘅叉烧呀！溏心蛋，系我至爱！食到加左味醂，而且好溏心，个蛋心仲有d蛋黄汁流出来，好好食，早知追加多半只，食够一只先满足！日式煎饺子，一碟有四只，食之前点一点酱料，正！入面肉量足，啖啖肉
毫不犹豫咁叫左碗小辣既辛辣拉面，汤底我要左特浓味小辛辣，真系好浓郁，好香蛋黄味，有种浆住系口既感觉味道真系好香，面质弹牙，唔算好辣，但会令人一食再食
少辣豚骨汤底够惹味，汤底望上去颜色偏淡，但系饮一啖，觉得好足料兼闻到猪骨汤味。加上少少辣味，令整个汤嘅味道提升哂，连埋拉面一齐食，正！
另外，面条方面，我就拣咗普通软硬度，所以食落口都唔会太硬或者太软，师傅控制煮面嘅时间都掌握得好好。份叉烧比出面一般拉面店略有不同，食落比较爽口，而且肥瘦适中，好欣赏佢地整嘅叉烧呀！
溏心蛋，系我至爱！食到加左味醂，而且好溏心，个蛋心仲有d蛋黄汁流出来，好好食，早知追加多半只，食够一只先满足！
日式煎饺子，一碟有四只，食之前点一点酱料，正！入面肉量足，啖啖肉
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