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2023-08-09
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大埔牛阵新推出番茄寿喜烧🍅🪄🎊🦥夏祭限定，在炎炎的夏日，以传统寿喜烧为蓝本，加入蕃茄的「酸」味，展现出全新的风味，令人吃得特别开胃，有著夏日的感觉！虽然是番茄味的寿喜烧汤底，但内有精心配搭的当造野菜，大大提升了汤的清爽感觉，体验出独特的夏日感！寿喜烧汤底以扁身的汤煲，料理长先在铁锅铺上夏日野菜，上桌后，待煮至水份散出，并出烟 ，沿著锅圈加入牛肉，再倒入自家制的蕃茄味寿喜烧汁，煮熟食用。而这次选了「澳洲产特上长期谷饲牛及北海道四元豚放题套餐」，特别玩搭番茄寿喜烧的汤底呢！每位$289澳洲产特上长期谷饲牛，采用270日或以上谷饲期的安格斯品种，绝不使用任 何激素及抗生素，食得安心又放心。此外，师傅选了上乘的部位，以合适的切法来制定厚度，成为精致的火锅牛肉片！而北海道四元豚肉是一种来自日本北海道的高品质猪肉，同样是无激素无添加，直送至香港。猪肉肉质鲜嫩多汁，脂肪平均分布，没有猪膻味，很高质！此套餐更包任食牛舌、蟹籽虾滑、原只鱿鱼仔、墨鱼！
当然还有自助吧！特别推荐配搭蕃茄寿喜烧锅的夏日野菜，包括有蕃茄、冬瓜、秋葵、蟹味菇、莲藕、洋葱⋯⋯很清爽！至于酱汁吧有超过十种酱料选择，嗜辣的朋友建议可
夏祭限定，在炎炎的夏日，以传统寿喜烧为蓝本，加入蕃茄的「酸」味，展现出全新的风味，令人吃得特别开胃，有著夏日的感觉！
虽然是番茄味的寿喜烧汤底，但内有精心配搭的当造野菜，大大提升了汤的清爽感觉，体验出独特的夏日感！
寿喜烧汤底以扁身的汤煲，料理长先在铁锅铺上夏日野菜，上桌后，待煮至水份散出，并出烟 ，沿著锅圈加入牛肉，再倒入自家制的蕃茄味寿喜烧汁，煮熟食用。
而这次选了「澳洲产特上长期谷饲牛及北海道四元豚放题套餐」，特别玩搭番茄寿喜烧的汤底呢！
每位$289
澳洲产特上长期谷饲牛，采用270日或以上谷饲期的安格斯品种，绝不使用任 何激素及抗生素，食得安心又放心。此外，师傅选了上乘的部位，以合适的切法来制定厚度，成为精致的火锅牛肉片！
而北海道四元豚肉是一种来自日本北海道的高品质猪肉，同样是无激素无添加，直送至香港。猪肉肉质鲜嫩多汁，脂肪平均分布，没有猪膻味，很高质！
此套餐更包任食牛舌、蟹籽虾滑、原只鱿鱼仔、墨鱼！
当然还有自助吧！特别推荐配搭蕃茄寿喜烧锅的夏日野菜，包括有蕃茄、冬瓜、秋葵、蟹味菇、莲藕、洋葱⋯⋯很清爽！
至于酱汁吧有超过十种酱料选择，嗜辣的朋友建议可选利尻昆布酱油、双色辣椒、香辣酱、花椒油和自家制炒辣菜圃，一定辣到喷火！
牛阵更设有日本人风味浓厚的熟食区域，夏日特设炸鱿鱼、炸日式团子、黑糖麻糬、炸花枝丸、日式章鱼烧，有夏祭的感觉呢！另外更有有趣的关东煮，包括了有年糕福袋、鹌鹑蛋、萝卜⋯⋯等等。
甜品雪糕有Häagen-DazsTM与Pierre Hermé联乘推出的马卡龙雪糕系列，三款口味包括有士多啤梨红桑子马卡龙雪糕、双重朱古力马卡龙雪糕和柚子柠檬马卡龙雪糕。
吃饱饱，更可参加夏祭特别小游戏 「千本引」拉绳活动，小游戏是挑选任何一条绳子，拉起绳子，获取礼品，小礼物有夏日祭典玩具、零食或餐饮优惠券。
总结：给你一个夏日的感觉！🌞
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