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2022-09-12
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餐厅：面谱车仔面 (大埔)地址：大埔太和路15号太和中心地下4号舖讲起车仔面，唔知有无边间车仔面店喺令你留低深刻嘅印象？放假去咗大埔𠮶边踩单车，踩单车之前去咗太和中心呢间开咗1年几嘅面谱车仔面 @min6pou2 食lunch🍜未行入餐厅，就已经被仿效京剧主题嘅门面吸引咗，「表演进行中」？咁紧喺要入去观摩一下呢出引人入胜嘅「面谱京剧」啦🎭。餐厅装修比较新派，连马J路德金都化身京剧大师现身喺度，一句「I have a dream」触动咗无数人嘅心声💕，餐单上面玩味浓嘅特色亦为食客带嚟唔少欢乐同联想：无牙禁食、包青天、失恋酸斋、壮阳蕃茄浓汤、瑞士留学鸡翼，你又可唔可以逐一估到喺咩嚟呢🤪虽然装修就比较新潮，但喺车仔面嘅味道就保留返传统同港式嘅味道，老板落足心机去煮同腌制每一样食物，就连酱汁同汤底都喺自己调制同熬煮👍。车仔面嘅𩠌全部单一价钱，而且唔会因为你叫多咗𩠌而比少啲份量，疫情前后甚至无加过价，着校服嘅学生食三𩠌面仲送埋嘢饮🥤，绝对喺经济实惠、出心出力，呢啲小店真喺值得支持💪✝️六𩠌一面 $68三𩠌一面承惠$41，之后每款𩠌加$9，谂住食多啲菜健康啲，叫咗藤椒煲老藕、清纯萝卜妹、酱烧猪颈肉、
地址：大埔太和路15号太和中心地下4号舖
讲起车仔面，唔知有无边间车仔面店喺令你留低深刻嘅印象？放假去咗大埔𠮶边踩单车，踩单车之前去咗太和中心呢间开咗1年几嘅面谱车仔面 @min6pou2 食lunch🍜
未行入餐厅，就已经被仿效京剧主题嘅门面吸引咗，「表演进行中」？咁紧喺要入去观摩一下呢出引人入胜嘅「面谱京剧」啦🎭。餐厅装修比较新派，连马J路德金都化身京剧大师现身喺度，一句「I have a dream」触动咗无数人嘅心声💕，
餐单上面玩味浓嘅特色亦为食客带嚟唔少欢乐同联想：无牙禁食、包青天、失恋酸斋、壮阳蕃茄浓汤、瑞士留学鸡翼，你又可唔可以逐一估到喺咩嚟呢🤪虽然装修就比较新潮，但喺车仔面嘅味道就保留返传统同港式嘅味道，老板落足心机去煮同腌制每一样食物，就连酱汁同汤底都喺自己调制同熬煮👍。车仔面嘅𩠌全部单一价钱，而且唔会因为你叫多咗𩠌而比少啲份量，疫情前后甚至无加过价，着校服嘅学生食三𩠌面仲送埋嘢饮🥤，绝对喺经济实惠、出心出力，呢啲小店真喺值得支持💪
✝️六𩠌一面 $68
三𩠌一面承惠$41，之后每款𩠌加$9，谂住食多啲菜健康啲，叫咗藤椒煲老藕、清纯萝卜妹、酱烧猪颈肉、万年卤大肠、韭菜同生菜🥬，
面底拣咗粗面，另外加$5叫咗壮阳蕃茄浓汤，食完之后真喺有啲后悔，因为实在太大碗又足料，饱到差啲连单车都踩唔到🤣。
猪颈肉爽口，就算浸喺汤一段时间，食落口仲有少少炭烧香🔥；
莲藕爽脆有微微藤椒辣香🌶、萝卜同生菜完美咁索晒清甜嘅蕃茄汤，当中仲有唔少蕃茄蓉🍅；
大肠烟韧有咬口，卤得好入味而且一啲腥臭味都无。每样𩠌菜嘅份量都好足料，一啲都唔偷工减料👏
小食叫咗个凉拌糖心皮蛋($25)同面谱口水鸡($30)。
皮蛋用秘制酱汁调味，放入口先有阵阵辣味而后劲带有香料香味，糖心整法令皮蛋清凉爽口唔会腻，味道比较鲜美；
口水鸡辣得过瘾🐓，仲加咗好多花生碎🥜，
鸡肉份量都算多不过肉质就唔够鲜嫩，但喺佢哋嘅口水辣真喺令人食唔停口😋
最后叫埋杯港式奶茶(+$9)，用咗好有中式风味嘅万寿无疆杯去装住，视觉享受一流😎，不过如果唔喺纸杯嘅话就Perfect
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