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2020-10-10
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穷学生好钟意食嫩鸡煨面，但唔系间间都整得好食。试过食过有啲系整到好似自己屋企求其煮个面咁，不如唔好去食。暂时喺香港食过觉得好好食嘅嫩鸡煨面系喺黄埔同美孚都有分店嘅沧浪亭，同埋喺黄埔嘅三毛面馆，不过每次都系买takeaway。今日特登搭去美孚堂食沧浪亭，估唔到两点半去到都仲系咁多人，等左几张台先有得入去食。嫩鸡煨面 $50食开嫩鸡煨面嘅人一定知道呢款嘅面底会比较软淋，如果食开弹牙嘅面就未必会钟意。个面好大碗，个碗都好深，一拎上台我见到都呆左，因为啲料系真系舖满晒成个碗。见到隔离台系两个人share一碗食。首先第一啖就系饮左个汤先。因为比较少煮野食，所以我都唔知嫩鸡煨面其实会唔会落奶。但每一碗好味嘅嫩鸡煨面都一定好有奶味。呢碗都唔例外，奶味好重。鸡同菜都比得好多，不过切得好细粒。识我嘅人都知我平时出街食野见到好多菜就会好开心。菜当然好有菜味，鸡就相对冇咁有鸡味。不过呢碗面最重要嘅系汤底，所以鸡味就相对冇咁重要。最后我竟然一个人食得晒成碗，仲饮晒啲汤，饱到上心口。大排面 $50呢碗系朋友叫嘅，不过我都食左啲。汤底咸左少少不过可接受。个面正常，都系好大碗。猪扒炸得几香，不过如果肉汁再多啲会好啲
暂时喺香港食过觉得好好食嘅嫩鸡煨面系喺黄埔同美孚都有分店嘅沧浪亭，同埋喺黄埔嘅三毛面馆，不过每次都系买takeaway。
今日特登搭去美孚堂食沧浪亭，估唔到两点半去到都仲系咁多人，等左几张台先有得入去食。
嫩鸡煨面 $50
食开嫩鸡煨面嘅人一定知道呢款嘅面底会比较软淋，如果食开弹牙嘅面就未必会钟意。
个面好大碗，个碗都好深，一拎上台我见到都呆左，因为啲料系真系舖满晒成个碗。见到隔离台系两个人share一碗食。
首先第一啖就系饮左个汤先。因为比较少煮野食，所以我都唔知嫩鸡煨面其实会唔会落奶。但每一碗好味嘅嫩鸡煨面都一定好有奶味。呢碗都唔例外，奶味好重。
鸡同菜都比得好多，不过切得好细粒。识我嘅人都知我平时出街食野见到好多菜就会好开心。菜当然好有菜味，鸡就相对冇咁有鸡味。不过呢碗面最重要嘅系汤底，所以鸡味就相对冇咁重要。
最后我竟然一个人食得晒成碗，仲饮晒啲汤，饱到上心口。
大排面 $50
呢碗系朋友叫嘅，不过我都食左啲。
汤底咸左少少不过可接受。个面正常，都系好大碗。
猪扒炸得几香，不过如果肉汁再多啲会好啲。
钟意食辣嘅朋友可以加辣酱。
整体黎讲呢间都系一间好食嘅上海面馆。大部分面都系$50大大碗几抵食。
嫩鸡煨面
$50
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大排面
$50
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