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2016-05-22
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同朋友行元朗，突然想食打冷，就即刻上网曦下有咩好介绍，见到正记好评几多，于是就试下。去到叫左食潮州打冷必食鹅片、蚝饼，再加左个茄子鱼腩煲。鹅片照旧有豆腐片系底。真心讲鹅片好食，而个酸嘅调味汁系超好食，完全将鹅片嘅味道带左去另一个层次。至于豆腐，豆腐皮较厚，而豆腐亦切得较厚身，卤水味略微淡了些。蚝饼58蚊好大份！有成3大块，每块都大过块面。食得到粒粒蚝仔都胀Bobo，但蚝仔味有点淡。炸酱薄且脆，只是略微黑，可能炸嘅时间多左少少。但加上鱼露，无减食物滋味。茄子鱼腩煲一样大大煲。好多鱼腩，茄子反而少d。鱼腩抛过油，所以表皮过汁后仍有点脆，但缺少了鱼香味。原来此煲只是"怡香" 并非"鱼香",所以没有了咸鱼的茄子煲就令人若有所失嘅感觉。All in all，返食指数:4粒星(最高5粒) 两个人食到打哂包，又饱饱都系260蚊，一个字- 抵!
去到叫左食潮州打冷必食鹅片、蚝饼，再加左个茄子鱼腩煲。
鹅片照旧有豆腐片系底。真心讲鹅片好食，而个酸嘅调味汁系超好食，完全将鹅片嘅味道带左去另一个层次。至于豆腐，豆腐皮较厚，而豆腐亦切得较厚身，卤水味略微淡了些。
蚝饼58蚊好大份！有成3大块，每块都大过块面。食得到粒粒蚝仔都胀Bobo，但蚝仔味有点淡。炸酱薄且脆，只是略微黑，可能炸嘅时间多左少少。但加上鱼露，无减食物滋味。
茄子鱼腩煲一样大大煲。好多鱼腩，茄子反而少d。鱼腩抛过油，所以表皮过汁后仍有点脆，但缺少了鱼香味。原来此煲只是"怡香" 并非"鱼香",所以没有了咸鱼的茄子煲就令人若有所失嘅感觉。
All in all，返食指数:4粒星(最高5粒) 两个人食到打哂包，又饱饱都系260蚊，一个字- 抵!
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