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2023-07-16
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神父生日，我们「圣母无玷之心侍卫团」一众团员，当然为他庆生 ~地点就在 醉琼楼 , 佐敦分店，一于吃一餐客家怀旧菜，大家开开心心 ~金牌盐焗鸡：店家招牌出品之一，劲入味 鸡肉嫩滑，尤其是鸡皮非常香口，鸡有鸡味，的确系招牌货，冇讲错 ~煎炆酿豆腐：手工菜，又要煎又要蚊，"看似" 简简单单的酿豆腐，都可以煮得龙飞凤舞咁好味，味道清而不寡，厨师的厨艺，实在叫人佩服 ~梅菜扣肉：扣肉炆得软绵腍滑，吃入口中肥肉立即溶化，丰腴甘香之余，梅菜也绝非坐冷板凳的小子，梅菜因吸收了猪肉和汁的油香，劲揪美味，现在想起都垂涎三尺 ~客家四喜大拼盘：四喜就是炸鱿鱼、咕噜肉、炸大肠、生炒骨，看起上嚟红当当， 当中最美味的是炸鱿鱼及炸大肠，一吃好难停口 ~客家腐卷：又是一怀旧手工菜，腐卷相当香口酥脆，吃起上来口感绝佳，在坊间的一般餐厅都颇难吃得到 ~五柳大鲩鱼：好大条鱼，即叫即宰，鱼够厚肉又鲜嫩，配上味道甜甜酸酸的五柳汁，不喜欢吃鱼的我，都大激赞 ~客家家乡小炒：立立杂杂的炒埋一碟，因为厨师炒功了得，成个𩠌菜都炒得很好吃，好够镬气，虾肉都非常弹牙，捞饭吃是一流 ~本篇完 ~
地点就在 醉琼楼 , 佐敦分店，一于吃一餐客家怀旧菜，大家开开心心 ~
金牌盐焗鸡：店家招牌出品之一，劲入味 鸡肉嫩滑，尤其是鸡皮非常香口，鸡有鸡味，的确系招牌货，冇讲错 ~
煎炆酿豆腐：手工菜，又要煎又要蚊，"看似" 简简单单的酿豆腐，都可以煮得龙飞凤舞咁好味，味道清而不寡，厨师的厨艺，实在叫人佩服 ~
梅菜扣肉：扣肉炆得软绵腍滑，吃入口中肥肉立即溶化，丰腴甘香之余，梅菜也绝非坐冷板凳的小子，梅菜因吸收了猪肉和汁的油香，劲揪美味，现在想起都垂涎三尺 ~
客家四喜大拼盘：四喜就是炸鱿鱼、咕噜肉、炸大肠、生炒骨，看起上嚟红当当， 当中最美味的是炸鱿鱼及炸大肠，一吃好难停口 ~
客家腐卷：又是一怀旧手工菜，腐卷相当香口酥脆，吃起上来口感绝佳，在坊间的一般餐厅都颇难吃得到 ~
五柳大鲩鱼：好大条鱼，即叫即宰，鱼够厚肉又鲜嫩，配上味道甜甜酸酸的五柳汁，不喜欢吃鱼的我，都大激赞 ~
客家家乡小炒：立立杂杂的炒埋一碟，因为厨师炒功了得，成个𩠌菜都炒得很好吃，好够镬气，虾肉都非常弹牙，捞饭吃是一流 ~
本篇完 ~
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