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2022-05-14
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幸运地book到呢间只有11张枱嘅餐厅😂 享受一个非常难忘嘅体验，食物味道好👍🏻 大厨 Roland 亲自与每一枱嘅食客互动沟通，而且感觉到佢系真钟意同人倾下，值得赞👍🏻我哋今次叫左个 4 course 午餐 $900pp，由头到尾都咁好食，真系值得👏🏻👏🏻👏🏻餐厅虽然设计简单，但系其实都唔简单，墙上面嘅一啲图形其实系表达食物嘅不同层次，几得意😎影低个解释了解下😅餐前小食大部分由芝士制作而成，右边𠮶个系好香脆嘅南瓜芝士挞，内有少少柠檬味，中间系芝士球，里面都系芝士蓉（个人觉得比较咸），最左边系carbonara 巴马火腿，全部都好好食😋橄榄油、醋面包Tuna非常幼滑，丰满嘅泡沫包围着吞拿鱼，下面系切碎芦笋Dry Aged Beetroot 卖相一流嘅一道菜，红菜头甜甜地烟烟韧韧，好食，配合牛角包🥐个人认为可以唔使，牛角包质感比较似中式牛脷酥，唔系太match😅Linguine - Spanish red prawn🦐 (+$280)指定动作：将虾头嘅膏啫落去意粉度一齐食😅唔食会后悔，嚟呢度主要都系想试吓呢一个菜，一试难忘😄 真系好食到唔知点样形容😆因为份量唔多，所以我哋两个，一人叫一个
我哋今次叫左个 4 course 午餐 $900pp，由头到尾都咁好食，真系值得👏🏻👏🏻👏🏻
餐厅虽然设计简单，但系其实都唔简单，墙上面嘅一啲图形其实系表达食物嘅不同层次，几得意😎影低个解释了解下😅
餐前小食
大部分由芝士制作而成，右边𠮶个系好香脆嘅南瓜芝士挞，内有少少柠檬味，中间系芝士球，里面都系芝士蓉（个人觉得比较咸），最左边系carbonara 巴马火腿，全部都好好食😋
橄榄油、醋
面包
Tuna
非常幼滑，丰满嘅泡沫包围着吞拿鱼，下面系切碎芦笋
Dry Aged Beetroot
卖相一流嘅一道菜，红菜头甜甜地烟烟韧韧，好食，配合牛角包🥐个人认为可以唔使，牛角包质感比较似中式牛脷酥，唔系太match😅
Linguine - Spanish red prawn🦐 (+$280)
指定动作：将虾头嘅膏啫落去意粉度一齐食😅
唔食会后悔，嚟呢度主要都系想试吓呢一个菜，一试难忘😄 真系好食到唔知点样形容😆
因为份量唔多，所以我哋两个，一人叫一个，食完都回味无穷😂 我相信再嚟一个都食得落😂
Blue Lobster
龙虾配鱼子酱，呢个主菜都系非常好食，新鲜爽脆嘅龙虾肉加埋鱼子酱嘅香气，冇得输😋
Miyazaki Rump
个牛肉咸咸地，配合碗饭一齐食，啱啱好😋
Vanilla Soufflé
Tofu
豆腐雪糕食过好多次，呢度嘅豆腐味系最出嘅，配合士多啤梨酱🍓酸酸甜甜，比较有层次
Petit four
呢度嘅Madeleine 都几好食😋
张贴
