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2023-03-06
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屋企人钟情镬气小炒，刚巧电视节目介绍这间我曾经也光顾过数次，位于观塘厂区内的食肆 ，印象也不错，所以便提议带他们来试试。餐厅环境和以前没有大分别，老板依旧会亲自走到每一台，和客人打交道，交流煮𩠌心得，遇上眼阔肚窄的客人， 偶尔会给予温馨提示；伙记也很勤快，会主动提议今天有哪些撚手小菜，新鲜食材。【 卤水鹅片 $ 120 】喜欢这里的卤水鹅片，片片均等，厚薄适中，卤汁清香、入味，肉质软嫩得来又有嚼劲，蘸少少醋，风味绝佳。底层还铺了厚身绵滑卤豆腐，将豆腐完全揸干水后再卤，故此非常入味。【 煎蚝仔饼 $88】非常大份，足料，满满一整碟，彷佛食极都仲有。 蚝仔粒粒饱满、鲜味，金黄香脆，粉浆炸得很干身，完全没有油腻感，蘸渔露或胡椒粉最合适 【 乳鸽 $70 】老板话一日来货约廿只以内，即叫即炸，香味随热力四散，令人垂涎。较普通乳鸽大，多肉之余，肉味亦浓，腌得入口，皮薄甘香、肉嫩多汁，质素不俗。【 招牌话梅骨 $115】话梅骨一口一颗，肉质纤细富弹性，酱汁稀稠适中，夹杂著话梅肉细碎，所以每一口都酸甜有致，老板话经过筛选，才决定用这批味道较为中容的话梅，不会太抢味，没有糖醋骨那种甜酸霸气，亦更显话
餐厅环境和以前没有大分别，老板依旧会亲自走到每一台，和客人打交道，交流煮𩠌心得，遇上眼阔肚窄的客人， 偶尔会给予温馨提示；伙记也很勤快，会主动提议今天有哪些撚手小菜，新鲜食材。
【 卤水鹅片 $ 120 】
喜欢这里的卤水鹅片，片片均等，厚薄适中，卤汁清香、入味，肉质软嫩得来又有嚼劲，蘸少少醋，风味绝佳。底层还铺了厚身绵滑卤豆腐，将豆腐完全揸干水后再卤，故此非常入味。
卤水鹅片
$120
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【 煎蚝仔饼 $88】非常大份，足料，满满一整碟，彷佛食极都仲有。
蚝仔粒粒饱满、鲜味，金黄香脆，粉浆炸得很干身，完全没有油腻感，蘸渔露或胡椒粉最合适
煎蚝仔饼
$88
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【 乳鸽 $70 】老板话一日来货约廿只以内，即叫即炸，香味随热力四散，令人垂涎。较普通乳鸽大，多肉之余，肉味亦浓，腌得入口，皮薄甘香、肉嫩多汁，质素不俗。
乳鸽
$70
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【 招牌话梅骨 $115】话梅骨一口一颗，肉质纤细富弹性，酱汁稀稠适中，夹杂著话梅肉细碎，所以每一口都酸甜有致，老板话经过筛选，才决定用这批味道较为中容的话梅，不会太抢味，没有糖醋骨那种甜酸霸气，亦更显话梅生津止喝的特质。话明招牌菜，果真实至名归。
招牌话梅骨
$115
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热辣辣，好好味，配料有瑶柱丝，蛋白、葱花、虾仁等等，炒饭粒粒分明，不会过干或太湿，口感非常好，有蛋香，老父也添了好几碗，吃得津津有味。
瑶柱蛋白炒饭
$100
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虽然是免费，但味道也不错，有椰汁味，糕糕马豆，软滑清甜
马豆糕
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饭店今天依然客似云来，论食物质素、份量，绝对得到在座客人的认同，屋企人对今晚每一道菜也很满意，若一大班朋友聚首，这里确是一间经济实惠的好选择。
张贴
