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2023-09-12
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尖沙咀站b2出口，沿住金马伦道直行去到 The Cameron转左上电梯，好快就见到一间左手边有水池瀑布、门面好靓既日式餐厅。内里环境都好有地道日本居酒屋风味，好正嘅环境，真系要有一秒去到日本嘅感觉！我地预先订咗位，估唔到系reserved左既枱面上，仲有个牌写咗我地既名，五星级酒店嘅服务，估唔到呢度都有。黎到呢度一定一定一定要试佢嘅串烧！系即席既炭火生烧。不过千祈唔使担心会大烟或者大味，餐厅既装修超细心，炭烧嘅位置，系好似玻璃房咁，有玻璃围住，令到客人可以欣赏到店员细心处理嘅炭炉烧烤，而又唔会畀啲烟攻到。西瓜冰沙$38好饮！西瓜香甜味浓，仲有加咗少少柠檬嘅清新， 一路饮住嘢，一路啲串烧慢慢烧出嚟上枱。炭烧越南海虾$88炭火烧出嚟嘅果然唔同！𠮶种炭烧香气绝对无可替代，虾好新鲜大只弹牙！炭烧墨鱼仔$88/份好新鲜！一咬仲会爆墨汁，劲香！酩酊玉子烧$98100分既玉子烧！唔好睇少呢度，呢个可能系我食过最好食嘅玉子烧！真系要试！好香软嫩滑！烧得好正！配明太子沙律酱，调味都做足100分😋烧花鱼一夜干grilled Hokke $188鱼好入味，烧得啱啱好，唔会太干，配搭柚子豉油，味道prefe
沿住金马伦道直行去到 The Cameron转左上电梯，
好快就见到一间左手边有水池瀑布、门面好靓既日式餐厅。
内里环境都好有地道日本居酒屋风味，
好正嘅环境，真系要有一秒去到日本嘅感觉！
我地预先订咗位，
估唔到系reserved左既枱面上，
仲有个牌写咗我地既名，
五星级酒店嘅服务，估唔到呢度都有。
黎到呢度一定一定一定要试佢嘅串烧！
系即席既炭火生烧。
不过千祈唔使担心会大烟或者大味，
餐厅既装修超细心，
炭烧嘅位置，系好似玻璃房咁，有玻璃围住，
令到客人可以欣赏到店员细心处理嘅炭炉烧烤，
而又唔会畀啲烟攻到。
西瓜冰沙$38
好饮！西瓜香甜味浓，仲有加咗少少柠檬嘅清新， 一路饮住嘢，一路啲串烧慢慢烧出嚟上枱。
炭烧越南海虾$88
炭火烧出嚟嘅果然唔同！
𠮶种炭烧香气绝对无可替代，
虾好新鲜大只弹牙！
炭烧墨鱼仔$88/份
好新鲜！一咬仲会爆墨汁，劲香！
酩酊玉子烧$98
100分既玉子烧！
唔好睇少呢度，呢个可能系我食过最好食嘅玉子烧！真系要试！
好香软嫩滑！烧得好正！
配明太子沙律酱，调味都做足100分😋
烧花鱼一夜干grilled Hokke $188
鱼好入味，
烧得啱啱好，唔会太干，
配搭柚子豉油，味道prefect fit!
另外真系不得不大力推介呢度嘅串烧烧鸟!!
日式烧鸟即是以鸡全身不同部位来串烧，
普通嘅鸡翼、手羽中、鸡软骨、鸡肾、鸡子，
呢度当然有， 水准亦高！
汁烧鸡肝($43) 好好味而且烧得唔会好似其他地方咁粉咁散。
月见免治鸡肉棒($60) 其他地方好多都有，不过呢度系真系真心好食过其他地方好多！
最与别不同系呢度仲有提供好多特别部位既选择，例如鸡尾($43)， 即系鸡pat pat。由于呢个部位脂腺分泌丰富，所以口感会油腻软绵一d, 而且带有独特味道。
最特别既系"提灯"!!
我真系第一次食。
串住有个黄澄澄既波咁，真系好似灯笼咁， 但究竟系咩嚟㗎呢？
原来是母鸡的输卵管、卵巢及未成熟未有壳的鸡蛋黄，
鼓起勇气去食，
成个"灯"味道口感的确有啲似未熟蛋黄，类似平时大约8成熟既蛋黄吧，
无流心， 杰杰稠稠咁，但又熟唔晒嘅蛋黄感觉。
其他地方真系冇见过，
好特别嘅体验！
推介大家嚟试下呢度嘅串烧烧鸟！
全方位享受鸡嘅串烧
张贴
