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2023-07-10
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今餐是庆祝闺密升职，由她带我黎到尖沙咀的烧肉店万岁、庆祝一番，实在是很高兴。这店的环境很舒适，每座位都几宽阔，设有bar枱同卡位。烤和牛肩他他凯撒沙律，和牛肩是一种非常优质的牛肉，烤焗至半生熟，可以食到牛的浓郁的牛味，软硬度适中，与凯撒沙律配搭，是一款非常搭配的沙律。香辣鸡翼，鸡翼炸得香脆可口，还有少少七味粉的调味，相当惹味，食前支少少柠檬汁，提升鸡翼的酸味浓度，这款小食使胃口大开。季节刺身盛合（五款），时令的五款刺身包括赤身吞拿鱼、黑鯥、真鲷、金目鲷和牡丹虾，每款刺身都非常鲜甜、肥美。其中，黑鯥和金目鲷是炙烧过，带有烟薰过的滋味，而且刺身的表面充满住油香感，非常出色。特选和牛盛合（五款），五款包括肉眼芯、和牛西冷、肉腹肉、三角腹肉、肉眼上盖，餐厅在每一张枱都设有一张黑毛和牛的部位介绍，又可以有一个认识牛部位的机会。呢盘和牛已经是非常吸睛，雪花均匀，肉质鲜嫩。烧热个网，涂上牛油脂肪便可以开始烧，每一片肉每边烧20秒左右就可以反转，靓靓的网纹烙印在和牛身上，非常靓。每片牛经火烧过后，油脂迫哂出黎，口感好有质感，入口即溶，好有牛味，个人喜好最喜爱食肉眼芯和肉眼上盖，位于牛的中心位置，肉质较
烤和牛肩他他凯撒沙律
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烤和牛肩他他凯撒沙律，和牛肩是一种非常优质的牛肉，烤焗至半生熟，可以食到牛的浓郁的牛味，软硬度适中，与凯撒沙律配搭，是一款非常搭配的沙律。
香辣鸡翼
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香辣鸡翼，鸡翼炸得香脆可口，还有少少七味粉的调味，相当惹味，食前支少少柠檬汁，提升鸡翼的酸味浓度，这款小食使胃口大开。
季节刺身盛合（五款）
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季节刺身盛合（五款），时令的五款刺身包括赤身吞拿鱼、黑鯥、真鲷、金目鲷和牡丹虾，每款刺身都非常鲜甜、肥美。其中，黑鯥和金目鲷是炙烧过，带有烟薰过的滋味，而且刺身的表面充满住油香感，非常出色。
特选和牛盛合（五款）
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特选和牛盛合（五款），五款包括肉眼芯、和牛西冷、肉腹肉、三角腹肉、肉眼上盖，餐厅在每一张枱都设有一张黑毛和牛的部位介绍，又可以有一个认识牛部位的机会。呢盘和牛已经是非常吸睛，雪花均匀，肉质鲜嫩。烧热个网，涂上牛油脂肪便可以开始烧，每一片肉每边烧20秒左右就可以反转，靓靓的网纹烙印在和牛身上，非常靓。每片牛经火烧过后，油脂迫哂出黎，口感好有质感，入口即溶，好有牛味，个人喜好最喜爱食肉眼芯和肉眼上盖，位于牛的中心位置，肉质较其他位置鲜嫰多汁，口感是最佳。这盘和牛除了好睇之外，食完还好满足。
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烧物方面，我们点了帆立贝、阿波尾鸡中翼、阿波尾鸡颈，帆立贝是必点的烧物海鲜，很大只，差唔多煮到熟透时，店员会过黎倒牛油在帆立贝上，再烧多2-3分钟，就可以进食了。帆立贝很鲜甜，还带有少少海水的甜味。鸡中翼、鸡颈肉可以慢慢烧，边烧边倾计，享受一下烧肉的乐趣。
和牛煲仔饭
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和牛煲仔饭，打开盖已经闻到非常香的煲仔饭味，粒粒和牛肉质非常嫰滑，而且咀嚼上来好多汁，食前先把蛋汁混合煲仔饭之中，粒粒珍珠米肥大充满蛋香，接近锅边的饭带点焦香，煲仔饭很出色。
开心果雪糕
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季节雪糕，餐厅的今季雪糕是开心果口味，雪糕里会食到粒粒碎碎的开心果，味道香浓，相当唔错。
这餐由前食、小食、刺身、和牛、烧物、食事到最后的甜品，每样真系有赞冇弹，而且满足感还好大。
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