阿芳上海餛飩 (已結業)

行来行去, 转完又转, 都未决定到食唛, 于是手机SEARCH一番, 红磡区的平价餐厅, 找到了这间名为主打馄饨的小店, 见三点半便收工, 于是急急脚走来, 上气不接下气, 坐低, 二话不说, 便叫了一个馄饨餐, 一碗上海菜肉馄饨, 因不想食太多肉, 所以配的小食要了一碟卤蛋豆腐, 卤蛋一般啦… 蛋质比较实, 豆腐不错, 但卤水味不太浓, 早知要”拍青瓜” …., 馄饨出场, 外观一流, 气味亦不错, 阵阵麻油清香, 配料浮在汤面, 眼见有小虾, 东菜, 葱等, 馄饨皮不算厚, 可见到馅内颜色, 食落十分鲜味, 咬落口便知不是雪藏肉, 因为不是实实的感觉, 肉质软硬度刚好, 加上肉菜的份量适中, 个人感觉认为皮可以厚些少, 不需太簿, 因为不是广东云吞, 厚皮可以增加有些少口感, 但当然不可以太粉, 非常满意的午餐, 唯一不足是, 冷气不足, 远道走来的我, 今天是汗水配馄饨….