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2018-02-07
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一年一度的工展会来临，我们一家三口又来凑热闹。今年太太大开杀戒，一口气入了许多货，大包小包买得不亦乐乎....两大一小拿著一包包战利品，来到铜锣湾医肚。心中没有特别的想吃甚么，有点求其就闯进这间日本料理店，舒舒服服吃一顿....午市定食选择有便宜也有贵的。小弟对其中最"豪"的招牌寿司便当很有兴趣，就来一份吧；太太及小友就点较寻常的天妇罗及烧鸡扒。反正大家也会一同分享的，都没甚所谓了....点餐后不久，侍者就很有效率端上沙律、茶碗蒸以及前菜....沙律中的菜丝甚清爽，蕃茄仔亦够红艳juicy；茶碗蒸够滑；前菜小食骤眼还以为那么幸运下午就有𩽾康鱼肝食，吃将下去原来是浸渍过的面筋。咬落甚觉入味，质感烟烟韧韧的....好了，轮到主菜上场。食物竟是盛在一个极度精致的，有三层抽屉像化妆箱一般的东西内....打开一个个的抽屉，宝物就在其中....刺身是数款的白身鱼。说实在整体上其鲜度一般。唯有令人留有印象的只有切得厚身的深海池鱼，咬下去肉带微爽没见腥气....寿司看上去同样不大吸引，食下去亦然。鱼生片看落去有点哑色，亦尝不出甜味来。饭团揑得算还可以，起码没有一夹即饭粒四散之弊....鱼生饭相对是最对
两大一小拿著一包包战利品，来到铜锣湾医肚。心中没有特别的想吃甚么，有点求其就闯进这间日本料理店，舒舒服服吃一顿....
午市定食选择有便宜也有贵的。小弟对其中最"豪"的招牌寿司便当很有兴趣，就来一份吧；太太及小友就点较寻常的天妇罗及烧鸡扒。反正大家也会一同分享的，都没甚所谓了....
点餐后不久，侍者就很有效率端上沙律、茶碗蒸以及前菜....
沙律中的菜丝甚清爽，蕃茄仔亦够红艳juicy；茶碗蒸够滑；前菜小食骤眼还以为那么幸运下午就有𩽾康鱼肝食，吃将下去原来是浸渍过的面筋。咬落甚觉入味，质感烟烟韧韧的....
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好了，轮到主菜上场。食物竟是盛在一个极度精致的，有三层抽屉像化妆箱一般的东西内....
打开一个个的抽屉，宝物就在其中....
刺身是数款的白身鱼。说实在整体上其鲜度一般。唯有令人留有印象的只有切得厚身的深海池鱼，咬下去肉带微爽没见腥气....
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寿司看上去同样不大吸引，食下去亦然。鱼生片看落去有点哑色，亦尝不出甜味来。饭团揑得算还可以，起码没有一夹即饭粒四散之弊....
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鱼生饭相对是最对劲的，特别是舖满饭顶的ikura，粒粒饱满一咬底下甜汁就四溢，toro蓉也是进口即溶的；uni亦没有我所预期可能会出现的腥味；不过置在一旁的蛋就又冰又硬，空只一味的死甜....
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随意夹了一口太太的天妇罗虾，粉浆蛮厚的，虾亦没见很鲜甜，一般般而已....
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反而最寻常，最简单平凡的烧鸡扒却让人有惊喜 ---- 皮脆，够味而肉嫩多汁....
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现在不能喝咖啡，那就索性连饮料也不叫了。小友反而跃跃欲试，点了一杯提子乳酸，但他喝不惯，喝了一口就递了给我....
整体东西水平只是一般，是那种尝完后没留下甚么印象，不会返头吃的食店....
张贴
