海灣茶居 (已結業)

最近我和朋友去了大角咀一家新式茶楼海湾茶居，试了他们的招牌菜绝味沙姜鸡🐓和四川老坛酸菜鱼🐟。座位阔落，仲有分二人枱、卡位、圆枱，装修优美，茶具干净美观。😍茶叶方面可以拣铁观音或者系普洱。老坛酸菜鱼锅🐟非常丰富，鱼片新鲜嫩滑，加入了宽薯粉、豆卜、酸菜、芽菜和节瓜等配料。这些配料的结合使得每一口都充满了层次感。宽薯粉充满软嫩口感和豆卜吸收咗酸汁惹味，而酸菜则为整道菜增添风味，芽菜和节瓜则更加丰富了整体口感的多样性，值得推荐👍🏻😋除了酸菜鱼，我们还点了半只绝味沙姜鸡🐓。沙姜鸡的外皮爽口，内里鲜嫩多汁，沙姜汁是精华，鸡块完全吸收了沙姜的香气。咬下去时，口感细嫩，而沙姜的辛辣和香味则在口中绽放。😋整道菜吃起来既满足了味蕾的需要，又带来了一丝温暖的感觉。这两个𩠌都是下饭小菜，晚市小菜套餐均搭配白饭和香草绿豆沙，非常饱肚，香草绿豆沙的香甜口感和清新的味道，让整餐的口感更加丰富。