加藤日本料理 (已結業)

见到头几个赞到上天的食评, 当然就慕名拜访一下. 见到个餐牌, 原来真的是很贵的, 要食好野就腰包吧.拖罗刺身, 算新鲜质量也不差, 以味道来讲系中级但用这等价钱未免太贵了. 海胆和一般一旧水一盘的没有分别. 三文鱼, 算有油脂也微甜, 以味道来讲系中级但用这等价钱就不值得了.汁煮喜之次, 是很容易就料理到好食的贵价鱼, 这里也不差, 性价比不值得.烧元贝, 这个一定要讲, 这是鹅颈桥平时卖几十蚊几只的同等货色, 不需要这里食.烧响螺, 很好的响螺, 同等的货色街市价要好几十蚊, 绝对不平宜! 味道好过连锁店.毛蟹太贵了食不起没有点, 不过见邻座有点, 问下味道, 对方抱怨蟹没有活力肉少膏苦.怀石料理大虾与北海道生蚝, 味道一般, 但这个价钱就收得非常过分.鲷鱼饭, 卖相很差, 味道也不好. 感觉就是鱼汤的汤渣捞饭吧.最后得出的结果, 非常失望. 这个味道, 比一成的价钱都觉得多, 材料一般, 处理手法一般, 味道一般. 卫生一般.为何这会有好评, 这到底是因客就货, 有钱客给高级货, 还是因为其他商业原因这就不知道了. 这里的食家明白的.