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2018-08-07
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这算是隐世老饼店了吧。最近还被东张西望访问，本猫也是看完节目慕名而来。各式酥饼据说都是老师傅每日手工现做。皮蛋酥($18)个头特大但很有层次。把一整颗的皮蛋作为内馅，再裹上不死甜的莲蓉豆蓉，还揉进腌过的微酸子姜，微辣；带爽脆口感，但不呛喉 ，也让这有我拳头大的酥饼不腻口。最外层酥皮也很flaky 很松化，（所以切出一堆屑屑，没法好好拍照）皮蛋控妈妈大赞，说就算早餐也能啃掉整颗，本猫不爱皮蛋也觉得满好吃。-顺便也买了鸡仔饼(半磅$25)试试到手时热呼呼，香气隔著胶袋涌出来外脆内软 有口感有嚼头内馅猪肉猪油还有瓜子仁南乳香非常浓，正，同小时候的味道极似。酥饼两款都做得很好，下次再买其他款式试试。-传统老店就是有没法取代的怀旧风味不是那些连锁糕饼店机器制造能媲美-
最近还被东张西望访问，本猫也是看完节目慕名而来。
各式酥饼据说都是老师傅每日手工现做。
皮蛋酥($18)
皮蛋酥
$18
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个头特大但很有层次。
把一整颗的皮蛋作为内馅，
再裹上不死甜的莲蓉豆蓉，
还揉进腌过的微酸子姜，
微辣；带爽脆口感，但不呛喉 ，
也让这有我拳头大的酥饼不腻口。
皮蛋酥
$18
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最外层酥皮也很flaky 很松化，
（所以切出一堆屑屑，没法好好拍照）
皮蛋控妈妈大赞，说就算早餐也能啃掉整颗，
本猫不爱皮蛋也觉得满好吃。
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顺便也买了鸡仔饼(半磅$25)试试
鸡仔饼
$25
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到手时热呼呼，香气隔著胶袋涌出来
外脆内软 有口感有嚼头
内馅猪肉猪油还有瓜子仁
南乳香非常浓，正，同小时候的味道极似。
酥饼两款都做得很好，下次再买其他款式试试。
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传统老店就是有没法取代的怀旧风味
不是那些连锁糕饼店机器制造能媲美
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