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2011-05-13
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俗语有伝；「天将降大任于斯人也，必先苦其心智，劳其筋骨，饿其体肤……」，是日大家就走上近七层的楼梯，绝对是劳了大家的筋骨，但究竟是为了什么大任呢？原来是去BBQ。事缘要跟大学时代的朋友聚会，本来想去新界郊野的地方远足烧烤的，但最后可能是大家嫌远吧，最后竟有人找到这一所位于闹市的天台BBQ，真的令人有点意外。都是废话少说了，这个天台不算太大，但都放了四五个大火炉，供四班人马在烧烧烧，此处以任食的形式运作，每人一百二十八元，可任吃大部份最大路的肉类及包两支饮料，要如之前的食评般吃海鲜吗？就要每人加多四十元，但详情如有没有份量限制，本人就真的不太清楚，因为我们今天是没有加钱吃海鲜的。在此先赞一赞店家的火炉，确是一个熊熊大火，热得大家眼及面也很干，但是此等大火用来烧扒就真的一流，就扒类而言，是夜的选择都有鸡扒、牛扒及猪扒，二者都有吃过，个人认为最好的是鸡扒的了，吃起来厚肉而嫩滑，用了黑椒腌真的非常惹味；至于牛扒就真的很韧，简直有如一块牛肉干；而那块猪扒都可说是不过不失吧，吃起来不韧，但肉质就不够梅腍，也没脂香，而且也腌得不太惹味，好像真的只是用了点盐来腌，吃不出胡椒等惹味的味道。另外都有大路的
事缘要跟大学时代的朋友聚会，本来想去新界郊野的地方远足烧烤的，但最后可能是大家嫌远吧，最后竟有人找到这一所位于闹市的天台BBQ，真的令人有点意外。
都是废话少说了，这个天台不算太大，但都放了四五个大火炉，供四班人马在烧烧烧，此处以任食的形式运作，每人一百二十八元，可任吃大部份最大路的肉类及包两支饮料，要如之前的食评般吃海鲜吗？就要每人加多四十元，但详情如有没有份量限制，本人就真的不太清楚，因为我们今天是没有加钱吃海鲜的。
在此先赞一赞店家的火炉，确是一个熊熊大火，热得大家眼及面也很干，但是此等大火用来烧扒就真的一流，就扒类而言，是夜的选择都有鸡扒、牛扒及猪扒，二者都有吃过，个人认为最好的是鸡扒的了，吃起来厚肉而嫩滑，用了黑椒腌真的非常惹味；至于牛扒就真的很韧，简直有如一块牛肉干；而那块猪扒都可说是不过不失吧，吃起来不韧，但肉质就不够梅腍，也没脂香，而且也腌得不太惹味，好像真的只是用了点盐来腌，吃不出胡椒等惹味的味道。
另外都有大路的肠仔及丸类，店家丸类的选择非常有限，只有牛丸及墨鱼丸，至于吃味都是很一般的成品货，不要预其弹牙有咬口的墨鱼丸，也不可能有爽口有牛香的牛丸了；肠仔分别有红肠、脆皮肠及最为普遍的猪肉肠，也真的没什么好评吧。店家的鸡翼全都是鸡中翼，味道分成辣及不辣，大部份的鸡翼都挺饱满，不辣的那一款吃起来有点酱油味，咸度刚好，不过以个人而言，就真的觉得不够惹味，所以吃辣的那一只就真的很能满足到我，一入口辣度颇劲，虽然对于我而言仍是小儿科，但有朋友已经吃不到这个辣度了，所以大家就要留意一下吧。
另也有特别的肉食，如鸡肾及八爪鱼须，友人说鸡肾很爽很嫩，但个人吃的那一块就真的几韧，不知是否因为本人贪心选了块大的之过；另外的八爪鱼须原来是此店的名物，八爪鱼吃起来软腍中带咬劲，而又不会太韧，加上辣椒汁惹味的味道，算是是夜比较出色的一款食材了。
另外也有一点不用加钱的海鲜，如多春鱼及秋刀鱼，吃起来有很轻微的腥味，多春鱼吃起来不够爽口，秋刀鱼的鱼肉也是不太够结实，可能真的是一分钱一分货吧。
肉类就吃得多了，是夜的纤维主要都是只有粟米、茄子及金菇，本人没有吃过粟米，所以在此就不多谈了，至于茄子及金菇，烧的时候都是以锡纸包着放在炉边烧，友人加了点牛油、蒜蓉及酱油就大功告成，金菇吃起来爽口而不太韧，总算不错，而茄子就软腍又吸味，实在都好吃，不过这不是店家的功劳，而是其中一名友人的功劳，皆因由切茄子成块，再包起它们下调味料，都不是店家而是友人做的。
另外也烧了两三片面包，皆因可以快有得吃，何解要吃得那么快？吃完也只不过是九时！皆因真的是非走不可，因为时间实在有限，此店实行的是两轮制，三小时一场，我们吃的是六至九，相信九时又有另一批客，可见闹市BBQ真的有得做。
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