御名軒

营业中

休息中

人大了，farewell饭总是接踵而至，不过跟好友饭聚，是开心的。这个时候很少会去烦恼找甚么食肆，始终食饭只是手段，见面才是目的嘛。所以也没有很仔细的找甚么名店，方便大家放工赶到和能坐得久就好，之后就找到这间交通够方便的酒楼，正好就在地铁站对出，查了一下好像还拿过一些奖项，不多想系你喇。去到发现这里还兼做婚礼酒席，场地算是不错，虽然比较老土，起码柱位不多，但这些机会… 人齐后先来两款头盘，法式鸭胸（$42）和海蜇青瓜（$42）。中式鸭胸或者烟鸭胸都吃不少，就是不知法式的是怎样，原来法式鸭胸就是烟鸭胸…就是一道普通的冻食烟鸭胸配上青瓜而已嘛，还好自己挺喜欢吃烟鸭胸。海蜇青瓜配上的是拍青瓜，两者爽口中带点微辣，作为前菜是合格的。 一般来说鲜鲍鱼味道偏淡，多半以浓郁的调味，清蒸的版本反而少吃，就来一碟清蒸孔雀鲍鱼（$58/只）。其实清蒸也有放其他调味，不过是最简单的姜葱豉油，还有陈皮。但可惜陈皮最大的败笔，不知甚么原因陈皮苦得难以入口，味道也渗至鲍鱼里，即使鲍鱼有韧劲亦带爽，始终都要打个折，甚是可惜。 蒜茸粉丝蒸大元贝（$98/4只）大细还好，虽然被粉丝包围但从外型都见到有我掌心的一半，但当