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2011-02-27
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团购疯系列 – 有次去开维园闲逛，踱步到兴发街，发现维园道游乐场附近有间婚纱店，再跓足细看，啊！原来并非婚纱舖，而是一间专门制作西式结婚蛋糕的店舖。门外橱窗还摆放了一座如真人大小的立体婚纱糖衣蛋糕，看来做得极为仔细，几可乱真。某天发现有团购网站推出以 $38 便可购买这店原价 $76 的限量版曲奇礼物套装两罐，既然结婚蛋糕就无机会再买喇，试吓那里的曲奇饼质素如何亦无妨呀，反正个曲奇罐看来的的骰骰，也颇为精致。据说这间拥有近十年历史的店舖，是由金巴利道的二三百呎迷你小店开始，直至近年坊间愈开愈多精品蛋糕店，店主见时机成熟，才搬到天后这间巨店。这天放工后去天后换饼，首次踏足这间过千呎的店舖，内里米白的墙身、亮晶晶的水晶灯加上橱窗内典雅的婚纱裙，在水晶灯掩映下，显得非常优雅。进店后向店员表明是来换曲奇，女店员领我到一张放满一罐罐小曲奇的白色长台边，叫我自行选择，还说欢迎先试味后换取。原来这款曲奇套装有六种口味可供选择，包括原味牛油、朱古力果仁、咖啡牛油、杏仁酥、咖啡及椰子，不过由于我不爱吃牛油及椰子，所以虽然有得试食，心中亦早已认定了要拣杏仁酥和朱古力果仁。据店员介绍，这些曲奇全部新鲜制造
团购疯系列 – 有次去开维园闲逛，踱步到兴发街，发现维园道游乐场附近有间婚纱店，再跓足细看，啊！原来并非婚纱舖，而是一间专门制作西式结婚蛋糕的店舖。门外橱窗还摆放了一座如真人大小的立体婚纱糖衣蛋糕，看来做得极为仔细，几可乱真。某天发现有团购网站推出以 $38 便可购买这店原价 $76 的限量版曲奇礼物套装两罐，既然结婚蛋糕就无机会再买喇，试吓那里的曲奇饼质素如何亦无妨呀，反正个曲奇罐看来的的骰骰，也颇为精致。
据说这间拥有近十年历史的店舖，是由金巴利道的二三百呎迷你小店开始，直至近年坊间愈开愈多精品蛋糕店，店主见时机成熟，才搬到天后这间巨店。这天放工后去天后换饼，首次踏足这间过千呎的店舖，内里米白的墙身、亮晶晶的水晶灯加上橱窗内典雅的婚纱裙，在水晶灯掩映下，显得非常优雅。进店后向店员表明是来换曲奇，女店员领我到一张放满一罐罐小曲奇的白色长台边，叫我自行选择，还说欢迎先试味后换取。
原来这款曲奇套装有六种口味可供选择，包括原味牛油、朱古力果仁、咖啡牛油、杏仁酥、咖啡及椰子，不过由于我不爱吃牛油及椰子，所以虽然有得试食，心中亦早已认定了要拣杏仁酥和朱古力果仁。据店员介绍，这些曲奇全部新鲜制造，属《有机主义》系列，即是采用全天然有机面粉制造，令小麦内藏的酥香、松脆经饼师烤焗而引发出来。由于制作过程中加入了法国农庄的低盬淡牛油，故可提升曲奇的质感和味道，而且入口香浓而不腻，别具清新口感。
翌日回公司后让同事分吃这两款曲奇，首先试的杏仁酥，外形非常迷你，曲奇外皮裹著糖霜以及薄如纸般的杏仁，可惜千层厚度不足，外皮咬落毫无弹性，薄得来又唔够松化，酥脆度只是一般，幸而味道方面入口带有淡淡的杏仁香，而且整体口感不会过甜，亦不会过油，多吃了也不会有腻滞的感觉。至于另一款朱古力果仁，味道明显比杏仁酥棒得多，加入了果仁的曲奇，口感丰富，但又没有盖过朱古力的浓味，当然其酥脆及松化度仍嫌不足，但甜度颇为适中，而且外形娇小可爱，也算不错。虽然这些曲奇的口感，唔算令人十分惊艳，但进店内欣赏一吓那些精美的结婚蛋糕，还蛮不错的。原来这里并非单一只做结婚蛋糕，还有生日蛋糕和 cupcake 可供选择，看来下次有人生日都可以考虑一吓。
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