瑞士餐廳 (已結業)

疫情前计划了到瑞士旅行🇨🇭，可惜疫情持续计划搁置了😢，无意中发现了依间食正宗瑞士菜的餐厅，就相约朋友止下旅行瘾🧳。餐厅环境宽敞舒适，座位间隔阔落，加上落地玻璃窗，景观开扬，好有空间感。餐厅内的装修亦非常花心思，墙上有瑞士雪山的投射影像，门口有个好有异国风情的打卡位。🥣Soup of the day (Mushroom Soup🍄)打成泥的磨菇🍄再加入忌廉🍶，口感幼滑，磨菇味非常香浓 。🍽️Caesar Salad with smoked salmon🥗我地叫了一个沙律解腻，沙律菜🥬新鲜爽脆，再搭配有烟三文鱼🐟、烟肉粒🥓、脆面包粒🍞、芝士碎🧀，口感丰富。🍽️Cheese fondue🫕讲到瑞士菜，最有代表性一定系芝士火锅🫕，所以点都要试试。芝士火锅跟配面包粒🥖，面包粒本身都好脆，再用长叉子沾咸香味十足的半融芝士吃🧀，相当惹味但唔会觉得好腻😋。🍽️Crispy pork knuckle🐖德国咸猪手外皮非常薄脆🍖，烤得有焦香味🔥，里面肉质滑嫩软腍，有丰富的骨胶原，吃到满嘴黏黏的😋。比起平时食到的厚硬脆皮款咸猪手，依度的薄脆皮猪手更有口感🐖，皮同肉中间夹住薄薄一小层脂肪，一啖咬落去，油脂和瘦肉在嘴里