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2022-12-08
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已经开了三家店的礼Sake Bar Present，走性价比路线，平民定价但提供极多种类的日式居酒屋美食。装修是怀旧日式风简约路线，食物质素一向是水准之上，最惊喜的是他们提供札幌啤酒及指定清酒畅饮2小时的优惠，每位只需💲98，很适合一众酒鬼朋友。.有少量可看到师傅工作的吧台区域和一般用餐区。地方不算太大，是小巧温馨型的餐厅。服务员工作满热情勤快，整体感觉良好。.✿ 前菜 💲10坐下不久，先送上前菜配衬我们点选了札幌啤酒放题。.✿ 酒盗芝士 💲68酒盗是一种腌渍物，味道满重的，是日本常见的一款重口味高级下酒菜。酒盗实际上是盐腌鱼内脏，经过半年以上而成的盐渍物，所以咸度满高的。加上酥香的忌廉芝士和威化饼，有点像在享用西方人喜欢用来配葡萄酒的芝士拼盘。.✿ 蟹肉蟹膏甲罗烧 💲88甲罗烧是日本传统的滨烧美食。滨烧就是说在海岸旁，用炉火即捕即烧即煮。现烧现吃的海鲜特别有风味，甲罗烧就是将把蟹肉和蟹膏再加一点慕花，放在蟹盖上即烧。加上一点生蛋浆，配衬白饭或像这家餐厅一样，置于威化饼上享用也很不错。.✿ 古早蟹籽沙津 💲88绝对是爆量的一客蟹籽沙津，配搭其他味道较浓的菜式，能一清味蕾。.✿ 松露半熟
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有少量可看到师傅工作的吧台区域和一般用餐区。地方不算太大，是小巧温馨型的餐厅。服务员工作满热情勤快，整体感觉良好。
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✿ 前菜 💲10
坐下不久，先送上前菜配衬我们点选了札幌啤酒放题。
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✿ 酒盗芝士 💲68
酒盗是一种腌渍物，味道满重的，是日本常见的一款重口味高级下酒菜。酒盗实际上是盐腌鱼内脏，经过半年以上而成的盐渍物，所以咸度满高的。加上酥香的忌廉芝士和威化饼，有点像在享用西方人喜欢用来配葡萄酒的芝士拼盘。
酒盗芝士
$68
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酒盗芝士
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✿ 蟹肉蟹膏甲罗烧 💲88
甲罗烧是日本传统的滨烧美食。滨烧就是说在海岸旁，用炉火即捕即烧即煮。现烧现吃的海鲜特别有风味，甲罗烧就是将把蟹肉和蟹膏再加一点慕花，放在蟹盖上即烧。加上一点生蛋浆，配衬白饭或像这家餐厅一样，置于威化饼上享用也很不错。
蟹肉蟹膏甲罗烧
$88
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✿ 古早蟹籽沙津 💲88
绝对是爆量的一客蟹籽沙津，配搭其他味道较浓的菜式，能一清味蕾。
古早蟹籽沙津
$88
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✿ 松露半熟牛肉他他 💲128
牛肉经腌制再经轻轻煎香后切片，变成半熟牛肉他他。嫩滑的牛柳肉加上特制酱汁、黑松露酱和葱花，味道很突出惹味。
松露半熟牛肉他他
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松露半熟牛肉他他
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➿ 串烧
✿ 妈妈咸蛋猪肉棒 💲48
✿ 亚波美手羽先 💲48
✿ 鸡肾 💲32
礼主打之一是串烧，半透开扬的厨房可见到师傅很努力在准备烧物。诚意推荐必试妈妈咸蛋猪肉棒，猪肉打成起胶的状态，口感就像火锅店必点之虾滑虾胶一样。外型有点像居酒屋常见的月见鸡棒一样。面再加上极为惹味的咸蛋黄酱。香口惹味，是诚意推荐必试的主打串烧。亚波美手羽先也是很值得一试的串烧之一，调味一样是满浓的，皮薄香口，那份咸香配啤油也是一流。还点选了爽口的鸡肾，一样是令人满意的出品。
妈妈咸蛋猪肉棒
$48
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亚波美手羽先
$48
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✿ 蟹糕玉子烧 💲88
有惊喜的一客烧物。烧成暖暖的甜蛋呈流心状态，夹心是烧得滑溜溜、味道浓郁的蟹糕，味道意外地夹。
蟹糕玉子烧
$88
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✿ 冲绳炸鸡 💲78
点了啤酒放题，当然要点一些上佳的佐酒炸物。冲绳县的炸鸡连锁店是全日本之冠足见当地喜爱炸鸡的程度。炸鸡是半手心大的巨型尺寸，表皮炸得刚好很是酥脆，肉质还相当鲜嫩有爆汁感。以大量的蒜头和淡淡的柚子酱做调味，是很浓的口味，惹味到不行。
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不专业食评 IG nei.foodie
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