協成粥品

营业中

休息中

要到北角办点公事，借机早点过来先叹个早餐先。先乘小巴到土瓜湾再从码头乘船直接抵达北角，那么转接的晨早走过来，为的是可以静静的一个人，在不受别人打扰的情况下享受美食....甫下船，最近能找到吃的地方，必然就是渣华道街市内的熟食市场....一走上去便看到有间粥店。不及细想就坐下来....要了碗近年已越来越少机会接触的及第粥。接著看到每台皆有一碟炸两，想必应是店内的拿手菜吧....也就跟著来多一碟....轻轻的用匙一掏，发觉粥底是稀得很迹近似粥水。小弟一睇到便登时眉头大皱....再吃多一口"粥水"，味是有点师傅的自是难免....正所谓"近水楼台先得月"，下两层已是街市的所在地，最新鲜的材料自然是集中在此地了....故此眼前的这碗及第内的各款猪杂配料，全部都是极鲜 ---- 猪润极爽口(不过却是灼得太久弄得味变苦了)；猪心同样爽爽脆脆的色泽呈鲜红；猪肠竟是一点怪异膻味也没有，就只差一点粉粉的口感而已；猪肚虽只是得聊聊一小片但同是甚具咬头的....好像是店自慢的炸两万料不到是中伏之作 ---- 问题不在于粉皮 (起码夹起时是未太有黏筷的感觉)而是在于那像隔夜般的淰到晕的油条，完全是大煞风景...