太平館餐廳

营业中

休息中

作为一家驰名中外的老字号餐厅,太平馆自然饶富历史传统和文化内涵。可惜的是,在这家铜锣湾分店用餐时,却遇到了令人失望的服务态度,实在有违餐饮业的专业操守。首先,餐厅内的环境还算不错,有著典雅的装潢风格,营造出一定的用餐氛围。不过,正是这份历史韵味,却也滋生了一种颇为令人不安的熟客优先文化。当天我们在餐厅门口等候了足足15分钟,明明里面大半桌子都是空置的,只因为有些桌子挂著"已订"的牌子而被保留著。更可气的是,根本不分你是否已预约,只要有熟客到来,服务员就会优先为他们安排座位,完全无视我们这些候候已久的新客。服务生的这种傲慢态度,简直是将餐饮业最基本的礼貌全然抛诸脑后。我们付出的钱同样绿油油,又何曾低人一等?至于食物方面,则算不上有什丽惊艳之作。鲜茄烩牛脷意粉的番茄酱鲜香可口,牛脷的口感也不错。不过烧猪脾饭就相当失望,不但猪脾肉切成一片片上,少了原只的分量感,味道也显得单薄乏味。总的来说,这次在太平馆用餐的体验远远低于我的预期。服务生的傲慢态度让人觉得被冒犯,餐点则普普通通,难以让人留下深刻印象。这样一家老字号餐厅,若不正视员工的服务素质问题,实在难以在竞争激烈的餐饮市场中长期立足。希望经