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2021-10-03
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星期日嚟中环食下好嘢，餐厅名叫「鮨政」，之前睇一些YouTube食评，话这间的$399寿司放题质素好好，所以一个月前订咗枱。昨日我再上网做咗少少资料搜集，发现大部份食客都唔系食寿司放题，而系选择佢哋嘅午餐定食，所以我今日带着充满好奇和怀疑嘅心态试试呢一间餐厅。入到餐厅，传统日式和风装修，目测大约有25个位，店员好好给我们一个卡位，亦好有善咁问我哋系咪食放题，但我发现原来之前$399的寿司放题已经加咗价，所以我决定今日都系选择食一个午餐定食，去试一试佢嘅出品，好味嘅先至再嚟食寿司放题。我今日食嘅系「特上寿司拼盘」午餐$174连加一，八件寿司+两件卷物，再加茶碗蒸蛋，沙律，和面豉汤。价钱上都算抵食。开始食评：沙律几好味，爽口开胃。面豉汤和茶碗蒸蛋唔够热，正正常常。八件寿司，质素最好嘅有帆立贝，吞拿鱼，海胆寿司。质素中上嘅有油甘鱼和香葱吞拿鱼腩。质素普通有活煮虾，鱿鱼和三文鱼。寿司嘅食材都系室温，芥辣感觉温和，餐厅用嘅米系来自北海道，我自己觉得寿司饭比较重黏性，味道不算太酸。总结：我最有印象系帆立贝同埋海胆。寿司饭比较重黏性，我自己觉得可以，但唔算喜欢。今次冇试到其他食评主要嘅推介「鳗鱼寿司
昨日我再上网做咗少少资料搜集，发现大部份食客都唔系食寿司放题，而系选择佢哋嘅午餐定食，所以我今日带着充满好奇和怀疑嘅心态试试呢一间餐厅。
入到餐厅，传统日式和风装修，目测大约有25个位，店员好好给我们一个卡位，亦好有善咁问我哋系咪食放题，但我发现原来之前$399的寿司放题已经加咗价，所以我决定今日都系选择食一个午餐定食，去试一试佢嘅出品，好味嘅先至再嚟食寿司放题。
我今日食嘅系「特上寿司拼盘」午餐$174连加一，八件寿司+两件卷物，再加茶碗蒸蛋，沙律，和面豉汤。价钱上都算抵食。
开始食评：
沙律几好味，爽口开胃。
面豉汤和茶碗蒸蛋唔够热，正正常常。
八件寿司，质素最好嘅有帆立贝，吞拿鱼，海胆寿司。质素中上嘅有油甘鱼和香葱吞拿鱼腩。质素普通有活煮虾，鱿鱼和三文鱼。
寿司嘅食材都系室温，芥辣感觉温和，餐厅用嘅米系来自北海道，我自己觉得寿司饭比较重黏性，味道不算太酸。
总结：我最有印象系帆立贝同埋海胆。寿司饭比较重黏性，我自己觉得可以，但唔算喜欢。今次冇试到其他食评主要嘅推介「鳗鱼寿司」，我会再嚟多一次，品尝一下依间餐厅的鳗鱼饭定食。谢谢观赏。
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