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2020-11-17
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1969年开业既Hugo’s 历史悠久 系一间法式fine dinning既老店💁🏻♀️我地对佢都抱有非常大既期望 但最后都失望而归🤦♀️Staycation package 包左$1000餐饮回赠🤤我地叫左最signature 既5 courses dinner set ($1388)🎈餐前面包提供左三款面包 面包盘仲系热既💁🏻♀️法包一般都系硬硬地 有小小烤焦了🙈另外两款包都几好食😋有水准评分: 7/10.🎈生蚝配红酒醋我地今次既时令生蚝系澳洲既coffin bay💁🏻♀️比较淡 对于唔好生蚝既我黎讲味道都算刚刚好食得出都系新鲜既 但真系细只左少少㖞🤭评分: 5/10.🎈焗田螺系出面食既香草味会好重我个人非常之中意pesto既香味但Hugo’s 既调味蒜味比香草突出甚至有少少盖过香草既香味🤦♀️但系螺肉都算大粒 勉强收货评分: 6/10.🎈龙虾汤呢一个汤系席前烹调既💁🏻♀️但其实汤系已经煮好 但就会席前煎虾途中佢会加酒 一加就会著哂火🤭视觉效果一流啊🤤第一啖饮落系好香龙虾味啊!!!两只虾都唔会话好韧🧐一开头都可以下但越饮就觉得越咸 甚至有少少苦🌚可能因为加左酒所以会有呢阵苦味评分:
系一间法式fine dinning既老店💁🏻♀️
我地对佢都抱有非常大既期望 但最后都失望而归🤦♀️
Staycation package 包左$1000餐饮回赠🤤
我地叫左最signature 既5 courses dinner set ($1388)
餐前面包
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🎈餐前面包
提供左三款面包 面包盘仲系热既💁🏻♀️
法包一般都系硬硬地 有小小烤焦了🙈
另外两款包都几好食😋有水准
评分: 7/10
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Dinner course oyster
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🎈生蚝配红酒醋
我地今次既时令生蚝系澳洲既coffin bay💁🏻♀️
比较淡 对于唔好生蚝既我黎讲味道都算刚刚好
食得出都系新鲜既 但真系细只左少少㖞🤭
评分: 5/10
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焗田螺
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🎈焗田螺
系出面食既香草味会好重
我个人非常之中意pesto既香味
但Hugo’s 既调味蒜味比香草突出
甚至有少少盖过香草既香味🤦♀️
但系螺肉都算大粒 勉强收货
评分: 6/10
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龙虾汤
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🎈龙虾汤
呢一个汤系席前烹调既💁🏻♀️
但其实汤系已经煮好 但就会席前煎虾
途中佢会加酒 一加就会著哂火🤭
视觉效果一流啊🤤
第一啖饮落系好香龙虾味啊!!!
两只虾都唔会话好韧🧐一开头都可以下
但越饮就觉得越咸 甚至有少少苦🌚
可能因为加左酒所以会有呢阵苦味
评分: 6/10
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黑胡椒牛柳
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🎈法式黑胡椒牛柳
Steak au poivre 应该算系呢到既signature dish🙈但就真系令我有少少失望🥱
一食落口系好浓既黑胡椒味 去到有少少呛既感觉添🌚
唔讲以为有块黑椒脆片系上面🌚
牛柳我地order左medium 但好似有少少overcooked🤣
不过入面都算嫩粉红色既
牛柳唔算韧 但都唔算嫩滑😂
始终佢都系一个牛柳suppose就应该嫩🤦♀️
佢既side dish反而做得唔错
薯蓉几creamy幼滑 蔬菜亦煎得香口🧐
评分: 6/10
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🎈榛子果仁酱疏乎厘
上碟时配左chocolate同vanilla既酱🧐
都系淡得恰到好处 配上疏乎厘食唔会过甜💁🏻♀️
疏乎厘既空气感都足够 非常松软
甜品属于不过不失
评分: 7/10
除左dinner set我地仲单点左两样野🤤
住客优惠有7折！！！所以我地分左两张单架 一张-$1000 一张计7折🤭
Ceasar Salad
$215
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🎈Caesar salad ($215)
呢个都系席前烹调💁🏻♀️
厨师会系你面前调沙律酱🤭
又系视觉一大享受🤤
味道非常rich 酸酸地非常开胃👍
再配上烟肉粒 但酱汁就稍咸🤭🤭
评分: 6/10
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🎈纸包海鲜 ($495)
经店员推介下选择左呢款主菜💁🏻♀️
店员介绍我地系海鲜既味道都一齐包住系纸包入面 仲谂住一定会好香🌚
上碟既时候店员会系纸包到夹上碟比我地🤭
因为加左柠檬所以酱汁都系酸酸地好有柠檬味💁🏻♀️完全唔系我expect既野🤭
个虾肉质都可以 但个带子完全系overcooked🌚
评分: 4/10
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🎈总括来说
我觉得hugo’s系overrated🤭
服务同环境系好 但食物质素只可以话一般
未可以算系worth the price
真系试一次就够🥺🥺🥺
评分: 5/10
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