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餐厅: 銖記海鮮飯店
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2019-10-29 2202 浏览
~ 醉猪手卖相大大件、咬落皮厚肉绵、欠酒香。。。不懂欣赏。。。~ 椒盐鲜鱿入口皮厚如柴。。。送吓啤酒无妨鼓椒炒圣旨合格、要挑剔的话、小咗d大排档镬气焗奄仔蟹奄仔蟹非常鲜甜、要挑剔的话、奄仔蟹擦咗层油去焗、入口有点油腻粉丝蒸带子合格风沙鸡合格、冰鲜货、鸡肉入口有点鞋、冇乜惊喜蒸青班合格青炒凉瓜事前已经礼貌地拜托待应向师傅要求生炒、小油盐。上枱时出品如其话系炒、不如直接话系水煮加油兜乱比较贴题。。。蒜蓉炒芥兰出品又系一样、水煮加油兜乱。。。蒜蓉炒莴笋真心唔明厨房师傅为什么会咁顽固用这样的炮制方法、真系多花5 分钟左右时间落油镬由生炒熟会咁辛苦?用水煮完落镬加油兜乱变成一”pak” 嘢。。。请问传说中的大排档镬气去咗边树?!鼓油王炒面入口油淋淋、一般般。。。小炒王油淋淋、湿笠笠、唔系好开胃。。。曾几何时、铢记叱咤跑马地一带、今日再试只觉斜阳垂暮。。。希望师傅能加把劲、有机会再嚟试吓!
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~ 醉猪手

醉猪手
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卖相大大件、咬落皮厚肉绵、欠酒香。。。不懂欣赏。。。


~ 椒盐鲜鱿

椒盐鲜鱿
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入口皮厚如柴。。。送吓啤酒无妨


鼓椒炒圣旨

鼓椒炒圣旨
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合格、要挑剔的话、小咗d大排档镬气


焗奄仔蟹

焗奄仔蟹
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奄仔蟹非常鲜甜、要挑剔的话、奄仔蟹擦咗层油去焗、入口有点油腻


粉丝蒸带子

粉丝蒸带子
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合格


风沙鸡

风沙鸡
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合格、冰鲜货、鸡肉入口有点鞋、冇乜惊喜


蒸青班

蒸青班
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合格


青炒凉瓜

青炒凉瓜
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事前已经礼貌地拜托待应向师傅要求生炒、小油盐。上枱时出品如其话系炒、不如直接话系水煮加油兜乱比较贴题。。。


蒜蓉炒芥兰

蒜蓉炒芥兰
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出品又系一样、水煮加油兜乱。。。


蒜蓉炒莴笋

蒜蓉炒莴笋
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真心唔明厨房师傅为什么会咁顽固用这样的炮制方法、真系多花5 分钟左右时间落油镬由生炒熟会咁辛苦?用水煮完落镬加油兜乱变成一”pak” 嘢。。。请问传说中的大排档镬气去咗边树?!


鼓油王炒面

鼓油王炒面
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入口油淋淋、一般般。。。


小炒王

小炒王
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油淋淋、湿笠笠、唔系好开胃。。。


曾几何时、铢记叱咤跑马地一带、今日再试只觉斜阳垂暮。。。希望师傅能加把劲、有机会再嚟试吓!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-10-14
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
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焗奄仔蟹