影片
更多
2014-08-27
1358 浏览
本是为饺子而来，看到林林种种的小食款式，先来一客前菜麻辣云耳，生怕吸油的云耳过辣，特请店员要少点辣油，成品果然并无布满红油，但底部的辣油足够令云耳散发麻辣香，云耳口感爽滑，而且已工整地切成小块，易于吸收调味而又可一口咀嚼。洒上的花生和芝麻粒亦令其更开胃惹味，是有心思之作。看到有羊肉串令我十分欣喜，骨子里是食肉兽的我间中也会想起羊肉串的香味。每次吃羊肉串，便会想到孜然粉，总觉它是羊肉串的灵魂，假如没有了这种天然调味香料，很难想像怕羊肉膻味的我会否还爱吃羊肉串。另一惊喜是端上的羊肉串以又长又粗的铁针穿著，卖相地道具风味，也避免了羊肉黐著竹签的麻烦，轻轻用牙齿一拉便能顺利滑进咀中。加上味道回甘的孜然粉和香麻的辣粉，令每口羊肉都充满原始的香草和辛辣味。羊肉颗粒大小适中，没有过多脂肪，且烤得鲜嫩无比，令舌头跃动。主打饺子方面，本想试西洋菜鲜肉饺，可惜已售罄，于是拣了店员说较多人叫的韭菜鲜肉饺，和自己也想尝尝的香芹鲜肉饺。每次吃不同款式的山东饺子都会面对相似问题，就是上菜后看著一粒粒外皮隐隐透出翠绿色馅料的饺子，很难分清楚不同的款式来吃。也好，就当考考自己的舌头本领吧﹗由于两款饺子的蔬菜都切得很细
本是为饺子而来，看到林林种种的小食款式，先来一客前菜麻辣云耳，生怕吸油的云耳过辣，特请店员要少点辣油，成品果然并无布满红油，但底部的辣油足够令云耳散发麻辣香，云耳口感爽滑，而且已工整地切成小块，易于吸收调味而又可一口咀嚼。洒上的花生和芝麻粒亦令其更开胃惹味，是有心思之作。
看到有羊肉串令我十分欣喜，骨子里是食肉兽的我间中也会想起羊肉串的香味。每次吃羊肉串，便会想到孜然粉，总觉它是羊肉串的灵魂，假如没有了这种天然调味香料，很难想像怕羊肉膻味的我会否还爱吃羊肉串。另一惊喜是端上的羊肉串以又长又粗的铁针穿著，卖相地道具风味，也避免了羊肉黐著竹签的麻烦，轻轻用牙齿一拉便能顺利滑进咀中。加上味道回甘的孜然粉和香麻的辣粉，令每口羊肉都充满原始的香草和辛辣味。羊肉颗粒大小适中，没有过多脂肪，且烤得鲜嫩无比，令舌头跃动。
主打饺子方面，本想试西洋菜鲜肉饺，可惜已售罄，于是拣了店员说较多人叫的韭菜鲜肉饺，和自己也想尝尝的香芹鲜肉饺。每次吃不同款式的山东饺子都会面对相似问题，就是上菜后看著一粒粒外皮隐隐透出翠绿色馅料的饺子，很难分清楚不同的款式来吃。
也好，就当考考自己的舌头本领吧﹗由于两款饺子的蔬菜都切得很细碎，中间的馅料部分骤眼看来真的十分相似，味道方面以韭菜鲜肉饺的味道较浓郁，香芹鲜肉饺则较清新，可说各有特色。至于外皮也很有咬口，薄而不粉，淋上黑醋后就更美味了。
由于没饭到肚，总觉还未够饱，多来这最后一道小食炸春卷，虽然没甚特别，胜在炸得松脆，馅料以蔬菜丝为主，是一道既香口也不失健康的小食。张贴
