協成粥品

营业中

休息中

每一次下午经过渣华道街市，身体都会不自禁地乘坐扶手电梯到楼上的协成粥店吃饭。这里除了价钱便宜、食物质素有保证外，总是有家的感觉。这里的员工是全女班；年纪稍大的婆婆负责拉肠粉，短发的大女儿负责煮粥，而束马尾的小女儿则负责楼面工作，她们都是做事马不停蹄、辛勤努力的女中豪杰。来这里吃饭的尽是些住在附近的熟客街坊，跟店员们有讲有笑。在香港这一个铁架都市，竟能见到此情景，实在难得。说回食物质素，十块钱的大大份即拉肠粉实在是物超所值；粉皮略厚却不失滑溜，馅料无论是牛肉、叉烧、肉片还是鱼片都是大大的一块，唯一要弹的是卖相不太讨好。另外，这里的粥底偏稀，但米饭煲的颇绵，配上微咸的瘦肉条实在是简单的美味。这天吃了牛肉肠和姜葱瘦肉粥，离去时见拉肠婆婆跟一位老伯谈得开怀；有时候，光顾像这样的小店，细味人情冷暖，未尝不是一件坏事。放下二十一块，顺著窗外照射进来的点点曙光，我向这里的每位女中豪杰，送上了由衷的祝福。