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2020-02-18
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晌农历年，我同啲亲戚都仲维持大家族式团拜，即喺多个家庭一大班人聚晌某人屋企嚟聚一聚，共贺新禧。不过，除咗派利是俾啲细路之外，送贺礼已经好少喇，只喺，偶尔会收到一份半份而已。而今年，其中一份收到喺嚟自「奇华饼家」出品嘅「精选迎春礼盒」，以一对锦鲤作为包装盒嘅设计，明显喺寓意年年有余，可谓大方得体。打开包装盒，内有7款「零食」，包括：杏仁片朱古力牛油曲奇、小红莓牛油曲奇、腰果牛油曲奇、椰丝蛋白曲奇、牛油蛋卷、原味蝴蝶酥及咖啡蝴蝶酥，每款都以独立包装，以保卫生。杏仁片朱古力牛油曲奇礼盒中嘅几款曲奇，都好啱口味，先分享呢一款以香浓嘅朱古力做牛油曲奇底，再混入薄薄脆脆嘅杏仁片，所以，除咗曲奇本身都脆口之外，咬落啲杏仁片时，又多重脆脆嘅口感。小红莓牛油曲奇跟杏仁片朱古力牛油曲奇好唔同，以简单嘅牛油曲奇做底，加入好多小红莓干，所以，牛油曲奇入口好香、好松化，而小红莓烟烟韧韧，又带微微酸甜味，予人感觉清新。腰果牛油曲奇同样以牛油曲奇做底，但就加入腰果碎，块曲奇其实本身都几好食，腰果亦好脆口，当然，再加多啲腰果碎就更加正啦！椰丝蛋白曲奇盒内仲有一款曲奇，属于唧花曲奇嘅一种，形状有点似花塔饼，因为成份加入
打开包装盒，内有7款「零食」，包括：杏仁片朱古力牛油曲奇、小红莓牛油曲奇、腰果牛油曲奇、椰丝蛋白曲奇、牛油蛋卷、原味蝴蝶酥及咖啡蝴蝶酥，每款都以独立包装，以保卫生。
杏仁片朱古力牛油曲奇礼盒中嘅几款曲奇，都好啱口味，先分享呢一款以香浓嘅朱古力做牛油曲奇底，再混入薄薄脆脆嘅杏仁片，所以，除咗曲奇本身都脆口之外，咬落啲杏仁片时，又多重脆脆嘅口感。
杏仁片朱古力牛油曲奇
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跟杏仁片朱古力牛油曲奇好唔同，以简单嘅牛油曲奇做底，加入好多小红莓干，所以，牛油曲奇入口好香、好松化，而小红莓烟烟韧韧，又带微微酸甜味，予人感觉清新。
小红莓牛油曲奇
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同样以牛油曲奇做底，但就加入腰果碎，块曲奇其实本身都几好食，腰果亦好脆口，当然，再加多啲腰果碎就更加正啦！
椰丝蛋白曲奇盒内仲有一款曲奇，属于唧花曲奇嘅一种，形状有点似花塔饼，因为成份加入蛋白，所以咬落比较脆身，蛋香就微啲，而加咗椰丝，就多份椰香。
牛油蛋卷以前都食过「奇华饼家」嘅牛油蛋卷，虽然喺大量制作嘅出品，但质素就无欺场。入口好脆口，又确喺有蛋香，算唔错！
原味蝴蝶酥城中有唔少「名店」嘅蝴蝶酥被推为出色之作，其实，「奇华饼家」嘅蝴蝶酥都颇出色，因为做得外形工整，蝴蝶形平均对称，又烘得金黄，层次清晰。块块都既松脆，又富牛油香味，而且，仲喺少甜。
原味蝴蝶酥
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额外加入咗咖啡味，加沾少少沙糖粒，外形依然平均对称，有质素即喺有质素，口感极之酥脆，又满满咖啡香，好食，配茶、配啡都好夹。
咖啡蝴蝶酥
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题外话/补充资料：
因为喺朋友送赠，所以，几个细项评分（环境、服务、卫生、抵食）嘅参考值唔大。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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