九鼎記粉麵世家

营业中

休息中

这次是第一次光顾此店的，此店位于游客旺区，价钱整体上在此区是尚可接受。还有光顾当天是在周末午餐繁忙时段，但有空桌，对顾客来说是幸好几乎不用等候入座……入座后，看了看餐牌，就点了碗崩沙牛腩面，点了后只是过了不久餐点就上桌了，出餐速度算快（可能不同食物出餐速度有不同）！接下来说说碗崩沙牛腩面，是清汤底，适合口味较轻者；面底（幼面）亦几乎吃不出有碱水味，可以不用添醋中和；到主角崩沙牛腩，附有一层薄软胶质，肥瘦分层非常明显，重点是软腍不韧，一个字：正！