影片
更多
2020-07-06
520 浏览
这天晚上约了朋友到荃湾吃晚餐，我们决定吃大排档。一直以来，大排档在我心目中都有一个独特的位置。诚然它的环境未必比得上其他冷气充足的餐厅，但如果要追求食物的味道，大排档的菜色够镬气，在食物界真是数一数二。店面：很有旧香港的感觉。每张枱都有胶枱布，非常卫生：外面有露台，乘凉或是吸烟都很方便：晚上有灯饰，很有气氛：餐单印刷精美：西湖牛肉羹$88一开始当然要先喝点汤开胃，顺便告诉肠胃要开始工作。汤羹浓度刚好，牛肉份量充足，肉质鲜嫩，跟汤的比例接近1:1，几乎啖啖牛肉，很足料！$88有一大锅，8-10个人也够饮，绝对是超值之选。店员细心地为我们拿来2个碗，事先还先用热水冲洗：蜜椒薯仔牛柳粒$98听说这道菜非常有名，很多人专门来尝试。同场还有黑椒版本，喜欢辣的点黑椒也不错。牛肉有咬口，有牛味，又有镬气。三色椒和薯仔炒得很香口，吃后齿颊留香。脆炸小棠菜$138据说这道菜也是大排档热门菜式，它是怀旧系列，很久以前在香港出现过，后来失传了一段时间，现在在这里重临。无论是本地人还是游客，都值得尝尝，目前我只在这里吃到过这道如此特别的菜。说起小棠菜，脑海里第一时间浮现的是一棵棵青绿色的小棠菜，但上菜时，竟然
一直以来，大排档在我心目中都有一个独特的位置。诚然它的环境未必比得上其他冷气充足的餐厅，但如果要追求食物的味道，大排档的菜色够镬气，在食物界真是数一数二。
店面：
很有旧香港的感觉。
每张枱都有胶枱布，非常卫生：
外面有露台，乘凉或是吸烟都很方便：
晚上有灯饰，很有气氛：
餐单印刷精美：
西湖牛肉羹$88
14 浏览
0 赞好
0 留言
一开始当然要先喝点汤开胃，顺便告诉肠胃要开始工作。
汤羹浓度刚好，牛肉份量充足，肉质鲜嫩，跟汤的比例接近1:1，几乎啖啖牛肉，很足料！
$88有一大锅，8-10个人也够饮，绝对是超值之选。
店员细心地为我们拿来2个碗，事先还先用热水冲洗：
10 浏览
0 赞好
0 留言
蜜椒薯仔牛柳粒$98
8 浏览
0 赞好
0 留言
听说这道菜非常有名，很多人专门来尝试。同场还有黑椒版本，喜欢辣的点黑椒也不错。
牛肉有咬口，有牛味，又有镬气。
三色椒和薯仔炒得很香口，吃后齿颊留香。
脆炸小棠菜$138
16 浏览
0 赞好
0 留言
据说这道菜也是大排档热门菜式，它是怀旧系列，很久以前在香港出现过，后来失传了一段时间，现在在这里重临。
无论是本地人还是游客，都值得尝尝，目前我只在这里吃到过这道如此特别的菜。
说起小棠菜，脑海里第一时间浮现的是一棵棵青绿色的小棠菜，但上菜时，竟然见到像炸物一般的食物，像是小食。细心看会发现一片金黄中有一点点绿色，旁边有特别为这道菜而设的酱料，酸酸甜甜的，跟坊间蘸猪大肠的酱一样。
口感弹牙，好像是加了墨鱼滑。
外脆内软，值得一试！
蒜蓉蒸斑头腩$148
13 浏览
0 赞好
0 留言
这是大排档近日才有的新菜式，鱼是龙趸。
鱼肉细嫩，鲜味十足，底下的粉丝吸收了鱼汁，顿时味道提升了好几个层次！
虾酱通菜鲜鱿$88
10 浏览
0 赞好
0 留言
点这道菜是因为很喜欢加上虾酱的通菜，如果落足镬气去炒，绝对是不得了。
很久以前在其他地方吃过一次，一直念念不忘，可惜再无吃过能媲美的版本，今日这碟终于找回一点感觉。
可乐
7 浏览
0 赞好
0 留言
虽然已有汤羹，但夏日炎炎，当然也要一些冻饮。
店员很有耐性地解释不同菜式，又给了我们很有用的意见，一改我对大排档员工固有的印象。
餐厅气氛、食物和服务员质素都很高，我们有机会还要再来！
张贴
