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2019-07-18
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最近去了鲗鱼涌一带行街，忽然兴起想吃星马菜，在地图一搜就发现了这家风评不俗的星马菜餐厅，主打华人制作南洋料理，一于一试究竟！马来西亚肉骨茶($98) Malaysia Bak Kut Teh (Herbal) (HKD98) 和新加坡的肉骨茶相比，马来版的肉骨茶加入了多种被受中医认为补气养生的食材，例如冬茹、玉竹、党参、当归、红枣、甘草、胡椒粒等。各种配料和猪骨在煲肉高温烹煮，再原煲送上，打开煲盖立即传来阵阵的药材幽香。先试一口汤底，肉骨茶汤入口先咸后涩，喝进喉间就感受到药材的甘香味；再吃一口猪骨，猪肉不会太肥，瘦肉吸收了汤底的味道，每口都传来啖啖的微香；份量也非常足够，足够四人，每日一碗汤，当日只有我和女友两人，每日饮了两碗有多的肉骨茶，感觉到充满能量，十分满足！新加坡炒贵刁 ($78) Chat Kway Teow (HKD78) 南洋又一经典菜式，我们点了不辣，少了一点惹味，不过都炒得香滑，呈现黑酱油颜色，而且香味浓郁，不错！秋葵浓汤豆腐 ($78) Marinated Tofu with Okra (HKD78) 吃了如此多浓味的食味，再叫一些较清新的食物吧！简单又味美的菜式，
马来西亚肉骨茶($98) Malaysia Bak Kut Teh (Herbal) (HKD98)
马来西亚肉骨茶
$98
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和新加坡的肉骨茶相比，马来版的肉骨茶加入了多种被受中医认为补气养生的食材，例如冬茹、玉竹、党参、当归、红枣、甘草、胡椒粒等。各种配料和猪骨在煲肉高温烹煮，再原煲送上，打开煲盖立即传来阵阵的药材幽香。
先试一口汤底，肉骨茶汤入口先咸后涩，喝进喉间就感受到药材的甘香味；再吃一口猪骨，猪肉不会太肥，瘦肉吸收了汤底的味道，每口都传来啖啖的微香；份量也非常足够，足够四人，每日一碗汤，当日只有我和女友两人，每日饮了两碗有多的肉骨茶，感觉到充满能量，十分满足！
新加坡炒贵刁 ($78) Chat Kway Teow (HKD78)
新加坡炒贵刁
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南洋又一经典菜式，我们点了不辣，少了一点惹味，不过都炒得香滑，呈现黑酱油颜色，而且香味浓郁，不错！
秋葵浓汤豆腐 ($78) Marinated Tofu with Okra (HKD78)
秋葵浓汤豆腐
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吃了如此多浓味的食味，再叫一些较清新的食物吧！
简单又味美的菜式，汤底十分清甜。豆腐非常多，十分足料，配合清甜的鱼汤底，清新好味道，加上秋葵，更是一道健康味美的小菜！
柚子柠檬汁 ($28) Pomelo Lemon Juice (HKD28) /椰香咖啡 ($28) Coconut Coffee (HKD28)
柚子柠檬汁酸甜醒神，至于椰香咖啡味道和平时的咖啡稍不一样，多了一阵椰果香味，感觉更滑。
以上的食物均非常好，最初看到其不多的人流，质素却是超预期，价钱不太贵，值回票价，实在值得回头再去！
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