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好味日法fusion菜
2023-06-02 309 浏览
今日好姊妹生日，选了一间比较私隐店位于北角马宝道「Le Bec Fin」日法式料理,餐馆格调高雅舒适，虽然座位不多，但让客人在高雅有格调的用餐环境中品尝以西班牙国宝级嘉士伯炭炉（Josper Oven） 及日本顶级备长炭制作的菜式！当我哋坐好店员送上开胃又香脆的杂果仁！开始上餐前，先送上暖暖的Croissant &Baguette法式面包🥖配上牛油香脆好食！Amuse Bouche. ～炸粟米球，脆口食到粟米🌽甜味！Crab with Jelly ～用咗日本嘅毛蟹肉配海胆鱼子酱，酱汁系用日本高汤制成，材料非常新鲜，味道独特鲜味！Beef Tartare~和牛他他，用近江牛西冷部位切成幼条混入酱汁配紫菜一齐食，肉质鲜嫩，重会有油花香！Tuna Cutlet ~吉列呑拿鱼，用中拖罗部位，外脆内软，配埋豉油芥辣食So Good！Soup～法式洋葱汤，面层铺左一层金黄芝士，洋葱切成细丝，洋葱汤十分香浓可口，超正！Chargrilled Fish ~炭烧喜之次 ，面层有炭烧香味，鱼肉超嫩滑，口腔充满鱼油香味！Steak Sandwich ~和牛三文治，选用近江牛A5牛柳部位做，肉质柔软Juicy
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今日好姊妹生日，选了一间比较私隐店位于北角马宝道「Le Bec Fin」日法式料理,餐馆格调高雅舒适，虽然座位不多，但让客人在高雅有格调的用餐环境中品尝以西班牙国宝级嘉士伯炭炉（Josper Oven） 及日本顶级备长炭制作的菜式！
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当我哋坐好店员送上开胃又香脆的杂果仁！
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开始上餐前，先送上暖暖的Croissant &Baguette法式面包🥖配上牛油香脆好食！
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Amuse Bouche.
～炸粟米球，脆口食到粟米🌽甜味！
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Crab with Jelly
～用咗日本嘅毛蟹肉配海胆鱼子酱，酱汁系用日本高汤制成，材料非常新鲜，味道独特鲜味！
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Beef Tartare
~和牛他他，用近江牛西冷部位切成幼条混入酱汁配紫菜一齐食，肉质鲜嫩，重会有油花香！
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Tuna Cutlet
~吉列呑拿鱼，用中拖罗部位，外脆内软，配埋豉油芥辣食So Good！
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Soup
～法式洋葱汤，面层铺左一层金黄芝士，洋葱切成细丝，洋葱汤十分香浓可口，超正！
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Chargrilled Fish
~炭烧喜之次 ，面层有炭烧香味，鱼肉超嫩滑，口腔充满鱼油香味！
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Steak Sandwich
~和牛三文治，选用近江牛A5牛柳部位做，肉质柔软Juicy,夹在香脆面包中，既香而又不油腻！
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Chicken Ramen
～鸡白汤拉面，汤底浓郁，拉面爽口弹牙，鸡肉嫩滑，再配埋糖心蛋，正!
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Dessert &Tea or Coffee

摆盘好有心思，件朱古力brownie 藏在绿茶🍵杯下！
芒果大福+咖啡味奶冻

大福皮滑软糯，内里有粒粒芒果肉 ;奶冻超滑机有咖啡香味亦有奶香味！


(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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