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2024-06-26
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早排睇到网上美食专题，讲开又有一间烧肉店进驻清风街呢个美食地图，好多特色食物都好鬼吸引我呢只食肉兽，于是约咗朋友过嚟一探虚实，好食嘅烧肉从来都逃唔过我嘅法眼，哈哈哈。来到门口已经觉得好似日本旧式居酒屋🍻🍺格局，门口仲有烧肉贩卖机嘅装饰，即时带咗我哋返日本，真系好钟意。一入到去，店员好热情好有礼貌，首先奉上佢哋3款特式酱汁（麻油／烧汁／面豉），用来点烧肉。仲有无限refill 嘅5款前菜／新鲜生菜，未点菜已经好吸引啦。重头戏来啦，我哋呢啲食肉兽点咗下面呢啲嘢食，好正唔系讲笑。有一点必须讲下，每款肉上来嘅时候，店员都会讲解一下食物烧几耐，同埋食物上面都会插1支旗仔，简单讲下食物名同埋烧几耐，好有心思。厚切A5和牛粒三拼A5宫崎雪花和牛粒：中火每边烧5秒，入口即溶和牛稀有牛眼盖：第一次食呢个部位，中火每边3秒，滋味难以形容，牛味浓，软滑。厚切牛舌：好厚实爽脆，口感真系无敌。烧鳗鱼4件鳗鱼好新鲜肥美，先烧好鳗鱼肉𠮶边，再烧皮，9成熟嘅时候搽埋佢个秘制鳗鱼汁，鱼皮好脆，鱼油丰富，好好味。四味五花肉（脂肪位全部入口即溶）黑椒盐：微辣，肉味浓。韩式酱汁：最钟意呢款，好香浓，有啲啲似港式叉烧嘅焦香味甜
来到门口已经觉得好似日本旧式居酒屋🍻🍺格局，门口仲有烧肉贩卖机嘅装饰，即时带咗我哋返日本，真系好钟意。
一入到去，店员好热情好有礼貌，首先奉上佢哋3款特式酱汁（麻油／烧汁／面豉），用来点烧肉。仲有无限refill 嘅5款前菜／新鲜生菜，未点菜已经好吸引啦。
5款配菜
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重头戏来啦，我哋呢啲食肉兽点咗下面呢啲嘢食，好正唔系讲笑。有一点必须讲下，每款肉上来嘅时候，店员都会讲解一下食物烧几耐，同埋食物上面都会插1支旗仔，简单讲下食物名同埋烧几耐，好有心思。
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厚切A5和牛粒三拼
厚切A5和牛粒3拼
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A5宫崎雪花和牛粒：中火每边烧5秒，入口即溶
和牛稀有牛眼盖：第一次食呢个部位，中火每边3秒，滋味难以形容，牛味浓，软滑。
厚切牛舌：好厚实爽脆，口感真系无敌。
烧鳗鱼
烧鳗鱼
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4件鳗鱼好新鲜肥美，先烧好鳗鱼肉𠮶边，再烧皮，9成熟嘅时候搽埋佢个秘制鳗鱼汁，鱼皮好脆，鱼油丰富，好好味。
四味五花肉（脂肪位全部入口即溶）
四味五花肉
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黑椒盐：微辣，肉味浓。
韩式酱汁：最钟意呢款，好香浓，有啲啲似港式叉烧嘅焦香味甜。
果味酱汁：果味唔算太出，但系脂肪位真系无敌。
葱蒜：带出肉味，唔油腻。
点少得饮品呢，我自己本身有一点败笔之处，去居酒屋居然唔饮酒🍻，不过幸好都有好多特色饮品选择。
🍹🍸蓝蝶花佛手柑熊茶
好可爱嘅熊仔冰块，佛手柑我觉得味道有啲似柚子，加埋蝶豆花，酸甜酸甜，记得搞匀下面嘅佛手柑，一啖饮落暑气全消。
蓝蝶花佛手柑熊茶
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🍸🍹北海道芒果牛乳乳酸
奶味香浓，夏天系芒果当造季节，所以芒果味好清甜，加埋乳酸嘅汽泡水感觉，绝对冲击味蕾。
北海道芒果牛乳乳酸
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总结，肉品质真心唔错。呢度系食肉兽嘅天堂，份量好足，可以满足大啖大啖食肉嘅欲望，服务态度都好好。
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我呢排食嘢嘅心得系，香港好多餐厅嘅服务质素明显提高咗好多，希望大家多啲留港消费啦。
张贴
