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2020-01-23
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狗仔粉是香港街头小吃，以粘米搓成面条形状与狗的尾巴相似（有点像切断乌龙面）虽然狗仔粉得到米芝莲指收录为推介食品。但在香港一直被认为是一种低下阶层的食品，难登大雅之堂。十八座狗仔粉香港人无人不晓，现在大部分还是外来游客居多。在尖沙咀金马伦道等人，朋友大塞车要等多半小时，正前方系18座狗仔粉店（地铁尖沙咀B1 出口， 步行约3分钟即可到达），顺道食一碗狗仔粉，店非常之细一眼望晒，完全没有装修比较残简陋，当时比较多人，服务员态度有啲恶不准我们逗留太长时间。狗仔粉的特色就是以猪骨汤煲6小时一，材料有虾米、冬菇和店家自炸猪油渣。面黏稠浓郁口感较粉一点，充满著香浓鲜甜味。桌上有二瓶菜脯，分是是原味和辣味，我一向会加辣，今次尝试食原味，比较咸了一点点，还是辣好食啲，真的很辣千万不要加太多呵！
狗仔粉是香港街头小吃，以粘米搓成面条形状与狗的尾巴相似（有点像切断乌龙面）虽然狗仔粉得到米芝莲指收录为推介食品。但在香港一直被认为是一种低下阶层的食品，难登大雅之堂。
十八座狗仔粉香港人无人不晓，现在大部分还是外来游客居多。
在尖沙咀金马伦道等人，朋友大塞车要等多半小时，正前方系18座狗仔粉店（地铁尖沙咀B1 出口， 步行约3分钟即可到达），顺道食一碗狗仔粉，店非常之细一眼望晒，完全没有装修比较残简陋，当时比较多人，服务员态度有啲恶不准我们逗留太长时间。
狗仔粉的特色就是以猪骨汤煲6小时一，材料有虾米、冬菇和店家自炸猪油渣。面黏稠浓郁口感较粉一点，充满著香浓鲜甜味。桌上有二瓶菜脯，分是是原味和辣味，我一向会加辣，今次尝试食原味，比较咸了一点点，还是辣好食啲，真的很辣千万不要加太多呵！
狗仔粉
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