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2016-03-26
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今日又过左去观塘，无法啦老板话要去𠮶边分店开会...我自己枱头啲野都未做晒又话要开会.. Lunch时想松松抖下气，就自己一个揾食。见到呢间食店会名几搞笑，就入去试下。望望个餐牌，由于好肚饿，叫左羊肉大碗($49)，羊肉见佢好得意，有"有带皮/净瘦"拣，带羊皮既我有点怕，怕唔干净，所以叫左净瘦。大碗真的好大碗，饮啖汤，好甜，但不同一般鱼汤，是羊肉的味道，是肉汤，一点都唔膻。个汤底应该系用羊肉煲，唔系好难咁香。羊肉份量都唔少，每片都系一口羊肉，薄薄地，吸收晒汤既香味，食起上黎份外香口！羊肉由于系薄切，食起黎几爽口，够香唔膻，如果厚身啲可能就会un了。每口米线都吸收晒汤底既味道，变得好好味。所以话，一个米线既成功，汤底好重要！
望望个餐牌，由于好肚饿，叫左羊肉大碗($49)，羊肉见佢好得意，有"有带皮/净瘦"拣，带羊皮既我有点怕，怕唔干净，所以叫左净瘦。
大碗真的好大碗，饮啖汤，好甜，但不同一般鱼汤，是羊肉的味道，是肉汤，一点都唔膻。个汤底应该系用羊肉煲，唔系好难咁香。羊肉份量都唔少，每片都系一口羊肉，薄薄地，吸收晒汤既香味，食起上黎份外香口！羊肉由于系薄切，食起黎几爽口，够香唔膻，如果厚身啲可能就会un了。每口米线都吸收晒汤底既味道，变得好好味。所以话，一个米线既成功，汤底好重要！
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