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2010-07-17
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期待以久的 NOBU InterContinental Hong Kong~我终于食到你啦~!!多谢呢份生日礼物~~叫左 NOBU Signature Bento Box ($298) and Nobu Matshuisa Bento Box ($398)~NOBU Signature Bento Box 系集齐哂Nobu出名的菜式~:Sushi and Sushi Roll Assortment: 寿司饭软硬适中，食得出粒粒分名，而且系 bite size，所以同个鱼生大小比例刚刚好~鱼生中，最好味系中间那件白色鱼，肉质弹牙，无腥味，只有鱼鲜味，正~!Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing: 呢个系tuna整到外层熟，入面生，但我唔太钟意个dressing 太咸，搞到只食到鱼生口感，但食唔到鱼生本身的鲜味~NOBU Style Seafood "Pan-fried Rice": 呢个极之普通，只是有饭蕉香的饭团，配上seafood，但味道好淡，比其他失色~Black Cod Saikyo Yaki: 个银雪鱼极之出色，系今餐的NO.1~好爽滑，唔会
NOBU Signature Bento Box 系集齐哂Nobu出名的菜式~:
Sushi and Sushi Roll Assortment: 寿司饭软硬适中，食得出粒粒分名，而且系 bite size，所以同个鱼生大小比例刚刚好~鱼生中，最好味系中间那件白色鱼，肉质弹牙，无腥味，只有鱼鲜味，正~!
Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing: 呢个系tuna整到外层熟，入面生，但我唔太钟意个dressing 太咸，搞到只食到鱼生口感，但食唔到鱼生本身的鲜味~
NOBU Style Seafood "Pan-fried Rice": 呢个极之普通，只是有饭蕉香的饭团，配上seafood，但味道好淡，比其他失色~
Black Cod Saikyo Yaki: 个银雪鱼极之出色，系今餐的NO.1~好爽滑，唔会有食银雪鱼个种好多鱼油脂肪的感觉，另外个味道真系无得顶，食唔出佢用咩煮到咁好味，但个味道真系好难忘，好好味~
Rock Shrimp Tempura with Creamy Spicy Sauce: 呢个系今餐NO.3~d虾好爽脆，每只都包裹住一层好thin的一层天妇罗脆浆，配上特制sauce，好脆口，成件事好清爽，因为一d都唔漏，系会一口一口咁食落去，而且放耐jor个皮都重系好脆~正!!! 未食过咁好味~
另一个叫Nobu Matshuisa Bento Box :
Wagyu Burger Steak:汉堡扒，一d都唔鞋，但牛肉味差少少~
Grilled Shrimp with Spinach Salad and Dried Miso: 唔太好食，d spinach salad有阵好浓烈的怪味，食唔惯~
Grilled Seabass with Genmai Salsa:鲈鱼，虽然几滑，但味道不及银雪鱼咁出~
Spicy Tuna Salad: not that spicy, 一粒粒tuna，呢道鱼生好食在一d都唔腥，又无筋，只有鲜味，d鲜味系食完个口系留有一种鱼的鲜味，同埋鱼生温度刚刚好，不会太冻，令真的食到鱼的鲜味~
Yellowtail SashimiJalaerño: yellowtail 好爽口，配上个酸甜汁，好match，加上佢上面个辣椒仔好正，佢只系带来味雷少少辣的感觉，刺刺的，但又唔会辣到影响个鱼的鲜味
House Special Maki~呢个系今餐No.2，因为几种鱼生同甜蛋一齐食，甜蛋的甜味完全带出鱼生的鲜甜味，配上外层的罗白皮，脆脆的，好清爽，呢个好回味~
甜品叫左好出名的心太软配绿茶雪糕: 个心太软是70% dark chocolate~好浓味，少少苦，最正系外皮脆脆的，入面流浆，最紧要系无唔熟的面粉味(外面食到有时会有)~一口cake，一口清新的绿茶icecream，一d都唔漏~个icecream茶味好真，好清香~超正!!!!
Overall我觉得系值得花钱黎呢道食，有环境，有好服务态度，有明显比平民日本菜好食好多的味道，个种好食的感觉绝对系一个惊喜，因为你会觉得点解可以咁好食~~~~认真推介银雪鱼，天妇罗虾同鱼生，真系好正，所以其实去度叫个Signature Bento Box 都已经可以好满足~!
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